卵とじ

?イカ料理

海老フライの副菜にぴったり！焼き茄子と焼きイカの生姜醤油和え

たまにタイでも海老フライを作ります。頭や殻なしの冷凍エビや冷凍エビフライ（揚げるだけ）も物を売られていますが、活き有頭海老を購入しても安価！活き有頭海老の価格はピンキリですが、安い物だと100バーツ/1キロ。あまり安い物は鮮度も悪くサイズも...
2016.07.18
?イカ料理エビ料理なす料理
炒め物

食べてほっこり！ハナニラと玉ねぎの卵とじ

今朝も寒かったタイ・パタヤからです。昨年も同じ時期にパタヤに滞在していたのですが、こんなに寒くはなかった！！長袖を出し、スウェットをはき、靴下まではいてます・・・そんな寒い日には、辛い東南アジアのお料理よりも和食を食べてほっこりしたくなりま...
2016.06.26
炒め物