🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄】青いお魚「イラブチャー」は加熱すると何色！？
本当に食用魚！？と疑心暗鬼になってしまう沖縄の海のようなはたまた熱帯魚のような鮮やかな色をしたお魚ナンヨウブダイイラブチャー色や姿形の特有性もそうですが名称もユニークで1度見聞きしたら忘れないお魚そんなイラブチャーは沖縄のスーパーマーケット...
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🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄】コーヒーとミルクと小倉あんのマリアージュ “コメダ珈琲店 糸満店”
昨今では日本津々浦々どこでも見かけるようになった名古屋発祥の喫茶店チェーン「コメダ珈琲店」。調べてみると公式webサイト上に2022年5月末で950店舗との記載日本発祥のカフェチェーン店最大の「ドトール」を追い抜きそうな勢いですね！コメダ珈...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄】もずくの天ぷら & フムスからのファラフェルリメイク
もずく酢くらいしか食べ方を知らず同じ海藻ならばワカメの方が便利で美味と思っていましたが沖縄で出会った「もずく天ぷら」が衝撃的な味わい！しかも沖縄はもずくが常時スーパーマーケットに安価で並ぶ「もずく天国」でもあり家庭で作ることも容易もずく天ぷ...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【糸満・ランチ】魅惑のステーキコンボ！”コモンズステーキ”
記憶に残る美味しさだった沖縄本島南部の海人の街「糸満」の住宅街の中に佇む溶岩石で焼く1000円ステーキのお店コモンズステーキ数ある沖縄1000円ステーキの中でもトップクラスではなかろうかという味に加えチェーン店ではなく個人店というのもスペシ...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄】ぐーやーぬじー(グーヤヌジー)で作る！自家製皮なしソーセージ
沖縄では鳴き声以外は全て食べれると言われる豚！それ故にかどうかは分かりませんが他所よりも美味しい豚肉が安価で手に入り嬉しい限りブロックで購入する事も多く先日は自家製皮なしソーセージに初チャレンジ！まずはブロック肉を適当な大きさにカットそして...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【豊見城・ランチ】スーチカー入り沖縄そば & 鶏の沖縄そば “名嘉地そば”
ウミカジテラス・美らサンビーチから共に3km前後、那覇空港からも割と近く車で約10分小禄バイパスとR331の交差点に佇む、老舗感たっぷりの沖縄そば&ちゃんぷるーのお店名嘉地そば沖縄 旅行記の地図235番パソコン向けの大きな地図はこちら大きい...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄】台風前の海辺の風景 & ウメノ製パン(糸満)
台風がやって来る！という事で先週半ば頃から構えていたのですが雨傘より日傘が必要な日が続き本当に沖縄本島へも来るの！？と思っていたら土曜日夜辺りからが本番でした幸い那覇周辺は直撃を免れたもののバナナの木をなぎ倒すほどの強い風雨を伴った台風11...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄】シーサーが鎮座する”スタバ” & ダビデの星(オクラ)
米国に本社を多く世界最大手のコーヒーチェーン店『スターバックス』。沖縄にも利便性の高いスポットに点在し、最近利用した豊崎の2軒のレポ後半には、ユニークな形状の沖縄県産オクラをご紹介あしびなーのスタバスターバックス沖縄アウトレットモールあしび...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【豊崎トミトン】色々シュールだけども味は◎の沖縄そば屋さん “うるくそば”
美らサンビーチ周辺は沖縄アウトレットモール『あしびなー』・大型ショッピングセンター『イーアス沖縄豊崎』とお買い物施設も充実そして同エリアにはもう少し規模が小さい商業施設も存在トミトン TOMITON亀が目印！いつも閑散とした雰囲気のこのスペ...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄・野菜】長命草(サクナ・ボタンボウフウ)でチヂミ！スープとゆし豆腐にも◎
未知なる野菜に遭遇する率が高い沖縄でまた一つ初めて見る野菜に遭遇！沖縄の青菜系の野菜は苦みや粘りが強すぎる物も多く敬遠しがちになっていたのですが「ぐしちゃんいい菜(カンダバー)」が意外と食しやすかったのでまたまた好奇心が湧き長命草(サクナ)...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【糸満・ランチ】沖縄で丸亀製麺を食べてみたの巻
丸亀製麺といえば今や日本津々浦々に点在し更には海外10ヵ国にも200店舗以上を展開する言わずと知れた讃岐うどんチェーン店沖縄にも数店舗あり暑い日に涼風を呼ぶ「冷かけ」目当てで訪れてみました丸亀製麺 糸満店沖縄 旅行記の地図231番パソコン向...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄・豊見城】裏通りの人気店！鶏からあげ専門店 “若軍鶏(わかしゃも)”
小禄バイパス沿いのメイクマンやマックスバリュ豊見城店などが連なる商業施設の裏通りにお昼になると引っ切りなしの来店客が訪れるという人気のテイクアウト専門店若軍鶏 (わかしゃも)instagram からあげ専門店ー若軍鶏ー沖縄 旅行記の地図2...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【豊見城・ランチ】自家製無添加ソーセージのホットドッグ！ “PLUS MINUS プラスマイナス”
自家製ソーセージのホットドッグとパフェのようなかき氷そして厳選珈琲などが楽しめる豊見城のカフェ那覇空港から車で約10分・国際通りからならば約20分と割とアクセスしやすい立地で美らサンビーチへも近し豊見城のおすすめカフェPLUS MINUS ...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄・自炊】グラパラリーフのサラダ & ボケナスとオクラのトマトシチュー
どの地域でもそうですが産地直売所はお宝の宝庫ですよね！え？こんな野菜あるんだ！へぇー！美味しそうなフルーツ！！という具合で。食材の買い物に興味をあまり示さない相方も産直ではワクワクの様子が見て取れ余すところなくパトロールそしてこの日、相方の...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄】「ぐしちゃんいい菜」でカンダバージューシーを作ってみたの巻
沖縄の青果売り場は目新しい野菜が一杯で眺めているだけでもワクワクが止まらず、好奇心に任せ色々試してみた結果ヌメリや苦みの強い野菜にも遭遇し葉っぱ類にはなかなか手が出せない様になってしまった今日この頃ところが、糸満で試した「カンダバー」と呼ば...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【糸満・カフェ】ちんすこう飛び出し注意！ “珍品堂”
ちんすこうはどのメーカーの商品も大差ない味だと思っていたのですが、那覇・やちむん通りの器と喫茶と妄想実験室『イーサ』でお茶請けに登場したちんすこうが格別の味！どこのメーカーか気になり調べてみると、老舗の沖縄銘菓屋珍品堂↑↑↑↑公式webサイ...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【糸満・ランチ】仰天の肉御殿
地場産品が豊富に揃い地元客から観光客までに人気の『道の駅 いとまん』から直ぐ肉御殿 糸満本店沖縄 旅行記の地図226番パソコン向けの大きな地図はこちら小売店も展開する食肉卸加工会社『牛庵』運営の焼肉・ステーキのお店店内の様子年季の入った外観...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄・南城】海が見えるカフェ “Cafeやぶさち”
沖縄=海！と連想される方も多い様に海が身近に感じられる沖縄海が見える○○海の見える○○という絶好のロケーションのスポットが点在Cafe やぶさち沖縄 旅行記の地図225番パソコン向けの大きな地図はこちら南城のこちらのカフェもその一つで沖縄本...
🇯🇵日本・沖縄の旅 インドネシア料理「ラウォン & ナシゴレン」をbamboeの素で作ってみたの巻
国際通りと壺屋を結ぶ「那覇・浮島通り」から少し入った所に佇むインドネシア食材店『カリームワークス』で購入したbamboeの素を使って手軽に作れるインドネシア料理2品1品目は東ジャワ発祥の牛肉スープ「RAWON」RAWON ラウォン黒いナッツ...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【沖縄・南城】暑い夏でも涼しい観光スポット！”おきなわワールド 文化王国・玉泉洞”
真夏の8月に決行した《沖縄本島南部ドライブ》当然ですが、暑さ厳しく斎場御嶽は真夏以外の方がパワーを貰えるかも！？それでもニライカナイ橋の魅了される風景や『そばやーきらばる』で美味しいランチをいただき充実の前半編そして後半は、夏でも涼しく観光...