レジャープールをはじめ陸上競技場や球場なども備える糸満『西崎運動公園』
その大きな公園から南へ徒歩1分ほどの距離
毎日できたてを提供されてるという“こだわり自家製生麺”の沖縄そば屋
店舗はマンション1F部分で、店頭に駐車場完備
入口至近の券売機
そばメニューはオリジナリティ溢れる◆灼熱ティーダそば(850円～)
◆美ら海そば(680円～)◆プレミアムそば(1,100円)
◆タコライス・そばセット(1,000円)から王道の沖縄そばメニュー迄揃います
その他◆ご飯物(100円～)◆デザート(330円～)などもあり
◆ハブ酒(1,000円)◆泡盛(500円～)◆オリオンビール(530円)などの沖縄らしいアルコール類も揃っています
丼の底までクッキリ見えるほどのクリアスープに、針生姜と鰹節トッピングが光ります
まずは透き通ったスープはというと、品のある旨味とコクをしっかり感じられるあっさりスープで蓮華が止まりません
こだわりの熟成生麺はというと、縮れの入る太麺でプリっとした弾力とコシ
見た目通り三枚肉はやや濃い目の味付けで、あっさりスープとの相性抜群！
具材がたっぷり入り、塩梅良い炊き加減！
牛蒡の香りが鼻孔をくすぐる美味しい炊き込みご飯は若干味濃い目の味ですが、あっさりスープの沖縄そばに良く合います
相方は軟骨ソーキそばをセレクト
三枚肉同様に濃い目の味付けの軟骨ソーキは、白い部分の軟骨がトロトロぷるぷる！
相方は他の沖縄そば屋であまり見かけないこちらのメニューに興味深々で、そばメニューよりも先に即決していたご飯物
肝心の味はというと、三枚肉は勿論のこと下の白飯までも◎！！
白飯ハズレ率が比較的高い沖縄で、こちらのは丼物にも関わらず炊き加減・品質ともにハイクオリティー！！
コーレーグースや紅生姜などのオーソドックスな沖縄そばの味変アイテムに＋島ネロ(島とうがらし・泡盛・シークワーサーなどがミックスされた辛味調味料)まで揃い
自家製生麺やスープだけではなく、端々まで拘りを感じられました
※島ネロは1本1,000円で販売もあり
沖縄民謡が流れるこじんまりした店内は、カウンター3席
そのカウンターに置かれた自家製コーレーグースがインパクトあり
小上がり席×3卓は、仕切りが施されコロナ対策もバッチリ
ごちそうさまでした
