【那覇】最近の牧志の風景 & 鋳物で焼くおうちたこ焼き

鋳物で焼く おうちたこ焼き 🇯🇵日本・沖縄の旅

最近の那覇の天候は、まさしく秋の空

晴れていたのに突然雨が降ったり、風が強過ぎて洗濯物が吹っ飛びそうだったり

そんな那覇の秋の夕方さんぽの風景

後半では、これからの時期にピッタリ!

鋳物で焼くおうちたこ焼きをご紹介

国際通りの夕景

いつの間にか国際通りにドンキホーテがもう1軒誕生していて、ビックリ!

お土産専門のようで、流れるBGMもどこか緩い感じ

さて牧志駅方面へ歩くと、雨がぱらつく中の平日だけれども大賑わい

そして国際通りのT字路のここが、個人的に那覇1番の繁華街

ここに立つと、お上りさん気分になるんですよね

スタバの斜向かい(沖映通り入口付近)は、お店が全てなくなり駐車場に変貌

牧志の商店街

国際通り沿いからは複数の商店街へも繋がり、人がまばらで歩きやすいアーケード街もあり

この辺りは、夜が深まる頃に活気が出そう

平和通り商店街

最近オープンされた「マキシカーニバル Instagram@makishicarnival

総18店舗が入る飲み屋街(キャッシュレスのみ)

さて平和通りといえば、みーちゃん店長(嘉数商会)

この日もぐっすり。ご高齢のため眠っている時間が多いとお店の方に伺いました

くぅーは、リラックマに囲まれリラックス

レイちゃんはというと、どこかへパトロールへ出かけた模様

この辺りで散策を終え、帰宅しおうちたこ焼き屋をオープン!

鋳物で焼くたこ焼き

激ウマ!鉄鋳物たこ焼きプレートを買って作ってみた!!
第7段ぽんこつクッキングは本格的!まずテフロン加工のたこ焼き器と迷ったが、やっぱり手間はかかっても美味しいなら鉄でしょうって事で楽天市場でポチリ。じゃーーーん!やっと鋳物のたこ焼き器がやってきた!奮発して買ってしまったが三日坊主にならなけれ...

料理が苦手な相方が、唯一得意とするのが「鋳物で焼くたこ焼き」

ガス火で連日タコ焼き2日目・3日目はさらに上達!
こちら「たこぼうず」って名前らしいです(笑)キッチンペーパーとアルミホイルで手作りできるとは知らなかった!さて初日のたこ焼きやこちら↓そして2日目も張り切って焼いてみた↓見た目的には、さらに上達!美味しそうだ〜。香りも抜群なんです。今回のは...

初代の鋳物たこ焼き器は、9個タイプで作りやすかったそう

【沖縄】相方のたこ焼き屋さん & 道の駅豊崎のニャンコ
お料理が苦手な相方が作るぽんこつクッキング盛付けにも特有のセンスがあり、かなりユニークそんな相方が唯一得意とするお料理が鋳物で焼くたこ焼き初回から試行錯誤を重ねお店の味に負けない程に上達最近では相方のたこ焼き屋さんがオープンするのが待ち遠し...

何度も何度も焼いてもらい、その度に大満足!

2代目鋳物たこ焼き器

初代は取っ手の部分も鋳物で少々危ない気もし、2代目をお迎え

相方がウキウキで購入してきたタコ焼きピックはセラミックで、鋳物にNG

ダイソーで鋳物対応を探しなおした次第

鋳物のたこ焼きで焼く工程

油ならしを終え、出番がやって来た2代目

液を流すと初代と変わらない見た目だけれども、個数が14個という半端な数

縦横に区切るのに悪戦苦闘し、焦げてしまうハプニングも

実食:おうちたこ焼き

鋳物自体に油の馴染みが弱かった初回は、少々いびつだけれども味は◎

クリアアサヒとも相性抜群!(サンエーに売ってました)

何度も焼くうちに、勘を取り戻した相方のたこ焼き屋さん

ところが、この日は葱を入れ忘れたということで

上から振りかけるという荒業

葱を入れないバージョンは函館の屋台の味に似ていて、具材に葱はパスしてトッピングもするのもあり!というのが我が家の結論

鋳物のたこ焼きの凄さ

熱々
火からおろしてもジュージュー音がして、最後まで熱々のままいただけます
お店並みの味
カリふわトロと表現されるたこ焼きが、家庭でもおいしく作れてしまいます!何ならヘタなたこ焼き屋さんより味が断然上!
コツさえ掴めば
料理が苦手な方でも、数を重ねれば難なくプロの味に仕上がる鋳物のたこ焼き器!価格も手頃で、1台あると重宝すること間違いなし

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