数年前じゃ考えられなかったほど飲食店の選択肢が増えたベトナムのビーチリゾート「ニャチャン」
街を歩いていると、路上でお肉が炭火で焼かれてたり
どんな意味だろ？という文字も見かけますが…
それはともかく、ニャチャンでお寿司第三弾『美多味』にて軽く飲んだ後、『きわみ寿司』系列のラーメン屋さんを試してみたレポ
ニャチャンのラーメン屋さん
Ramen Kaji
アクセス：ユニークな通り名で覚えやすい「Bach Dang/バクダン通り」沿い
ソムモイ市場至近にある高レート両替で有名な金屋『KIM CHUNG』から徒歩約3分
きわみ寿司系列のラーメン屋さん
コースターから分かったのですが、現時点のニャチャンで最高峰のお寿司屋さん『きわみ』の系列店
同じメニューも存在
蓮の花に見立てたナプキンからも系列店というのが伝わります
ドリンク
ニャチャンの日本食レストランで稀な芋焼酎。久しぶりなので格別の味
余談ですが、ニャチャンでの焼酎系は韓国のチャミスルが主流
『きわみ寿司』と同様に管理状況が良く美味な日本酒と茹で加減抜群の枝豆
越の一(えつのはじめ)
ベトナム(越南)で最初にできたSAKE(清酒)ということから名付けました。
ベトナムのお米の特徴であるさっぱりした味わいがのど越しのスッキリさを強調させます。
サーモン巻き
『みたみ』で物足りなさがあったのでおつまみでサーモン巻きをオーダー
ネタの鮮度・シャリ加減・海苔の風味がパーフェクトで文句なし！
実食：醤油ラーメン
魅惑的な炙りチャーシューと、デフォで入る味玉でボリューミーな一杯
まずスープをいただいてみると、あれ？
甘い、甘過ぎる..
まるで九州の肉うどんやすき焼きうどんのスープのような風味
麺は最近ベトナムで流行りに感じるパスタ風の中華麺
厚みのある食べ応え満点のチャーシューに加え、味付けと半熟加減が抜群の味玉
それから、ナルトが分厚かったのも印象的
店内の様子
テーブル席×7,8卓ほどのシンプルな空間
BGMはJ-POPが流れていました
利用した感想
余談ですが、ニャチャンのローカルエリアにはこんなラーメン屋さんも！
キャラがキュートな『小島ラーメン』
店名から日系かと思いそうですが、多分ローカルラーメン店
ニャチャン・バクダン通り
ガンダムが歩いているのを見かけたり
行列ができる進化系バインミー屋さんもこの通り沿い
またバクダン通りと「Nguyen Thien Thuat/グエンティエントゥアット通り」の角にシクロ待機場もあり
ニャチャンの夜風を感じながらのシクロは最高！
因みにシクロ運賃はサインSMの倍以上なのですが、特に夜は1度試すとハマるに間違いなし！
