南北に長く長くどこまでも続くベトナム中部・ダナンのミーケビーチ
キレイに整備され、直ぐ近くにはたくさんの飲食店が建ち並び利便性も抜群
ミーケビーチのバインミー専門店
instagram：umm.banhmi.cafe
ミーケビーチ沿いから西へ割と直ぐ (徒歩約10分)
ターコイズブルーのファサードが目を引くおしゃれな店構えのバインミー専門店＆カフェ
オーダー方法
出入口至近の会計カウンターにて口頭でのオーダー
バインミーに入る4種のハーブは自分好みにカスタマイズも可能
オーダーしたバインミー＆ドリンク
支払いを済ませた後に番号札を受取り
空いている好きな席に座って待っているとサービスのお茶が届きました
Bánh mì pa tê chả
パテ・ベトナムのハム・ローストポークがサンドされたバインミーを私はオーダー
ハーブは全種類入りでなますやキュウリなども入ります
具材のバランスは悪くはないけれども一体感に欠け、サクッとではなくガリっとしたクラストとふわっと感のないクラムで、私見ではローカル店のサクフワタイプの方が好み
豆腐や進化系などの変り種をオーダーすればまた新たな発見があったのかも？
合わせたドリンクは、卒がない味
Cần tây & Dứa
相方セレクト
“セロリとパインという謎の組み合わせに興味を持ち注文。これが意外に飲みやすくてグビグビ。
※追記 デトックス効果は絶大で、お腹が空っぽになるほどでした（スッキリ）
Xíu mại sốt cà
肉団子入りのトマトソースは、思ってたよりも味が濃い目で甘みもあったが、ミートボール自体は柔らかく好きな味だった。
自分流アレンジでバインミーを割ってミートボールを挟んで食べても美味しかった。
バインミーは中の具が温かいほうが一体感がでます。” by相方談
雰囲気＆感想
外観同様にターコイズブルーがベース
おしゃれ且つ清潔感があり、エアコンも完備
テラス席は遊歩道に迫り出しているので
目の前を行き交う人々が多いと、少々落ち着かないかも
尚、オーダーは店外からも可能
周辺の様子
斜向かいには韓国料理レストランなど、ツーリスト向けの飲食店がズラリ
そして、少し脇道へ入るとローカルカフェも点在
そんな風景を眺めながら歩けば、あっという間にミーケビーチへ到達
