“わかめうどん”といえばパッと思い付くのは、トッピングにたっぷりわかめが入ったシンプルであっさりしたうどん！
店名からイメージすると、その元祖が食せるうどん屋！？と思い込んでしまいそうですが
こちらのお店のうどんは“生地にわかめを練り込んだ緑色のうどん”で、ワカメがトッピングされた所謂“わかめうどん”とは別物なのです
わかめが練り込まれたうどんだけでもビックリな上に、どの麺メニューも「わかめうどん」&「季節のうどん」の二色での提供に2度ビックリ！
更に“揚げたて”の文字が天ぷらに付く事からも分かるように、オーダー方式はセルフ店ではなく通常の飲食店と同じシステムの讃岐うどん屋なのです
因みにメニュー表の裏面は、英語バージョン
その他、一瞬引いてしまう讃岐名物の“あんもちうどん”・洋風な“博多めんたいガーリックうどん”などの変り種メニューもラインナップに並びます
さて、冷やかけにハマっている私はメニューに並んでいれば一択
目にも美しい盛りで登場した鮮やかで綺麗な二色うどんの冷やかけは、薬味の葱や揚げ玉にも丁寧な仕事が施されているのが伝わってきます
サーブの際に “今日はワカメとカカオです” と、スタッフからの案内が聞こえた気もしますがカカオうどん！？
とは想像できず、気のせいかな？と思い半信半疑で啜ってみます
しっかり角が立つうどんは、コシ・喉越し・啜り心地とどれをとっても最高でぐいぐい箸が進み、ほんのりカカオらしい爽やかな果実感と華やかな香りも口に広がり
聞き間違えではなくカカオうどんと確信が持てる味わいで絶品
緑色のわかめうどんもカカオうどんに負けず劣らず美味で、わかめの風味と香りの主張が強すぎずそれでいて存在感もあり美味
更に合わさる出汁もカカオ&わかめうどんに絶妙にマッチするイイ味！
他の讃岐うどん店のより価格は上がりますが、それ以上の価値がある一杯に感じます
そして、揚げ立て熱々で登場したとり天も最高！
高松の他店だと、とり天という名称ですが鶏唐っぽい店が多い様に感じますが、こちらは本物の天ぷらのとり天
カラッとサクッとした揚げ具合で肉自体の味も良くジューシー。塩分を個々で調整できるように塩が端に盛られているのも◎。そして、塩がこれまた美味な塩なのです
うどん・替りおかず・飯・小鉢・香の物・フルーツ
相方はいろいろ食べれる定食をオーダー
メインのうどんは “かけorぶっかけ” & “温or冷” からチョイス可能
替りおかずも”カレーライスor野菜と挽肉の味噌あんかけ豆腐”からの二択と選ぶ楽しさもありますね！
味は生姜の風味が効いた味噌あんかけでご飯が進んだそうです
優しい味わいの切干大根に、自家製感を感じられる香の物・りんごのデザート付きと至れり尽くせり！
うどん単体だけより栄養バランス的に優れている点も良いですね！
味が良いのは勿論ですが、うどんをはじめとする全てのお料理に健康への配慮を感じられ満足度の高い高松での讃岐うどんランチになりました
ごちそうさま
私は＋天ぷらオーダー・相方は定食だったが為に試せませんでしたが、セルフのおでんも君臨しています
横に長い店内で、BGMはテレビ
大きな窓沿いに、ボックス席×4卓
奥に小上がり席×2卓と、ゆとりのある客席
その他、店内にはうどんの神様！？が祀られていたり、ワンちゃんの祭壇！？もあったりと、やや雑然とした感がありますが
それが反って家庭的な雰囲気を醸し出しており居心地が良かったです
レジカウンター前の手作りラスクにそそられながら会計をする際に、うどんが本当にカカオうどんなのか半信半疑で
“季節のうどんはチョコレートにも使うカカオですか？”と尋ねると
“そうです、チョコレートのカカオです。砂糖は入っていませんけどね。”との事
カカオの栄養について
動脈硬化予防をはじめとするさまざまな健康効果があることが、国内外の多くの研究で分かっています。
栄養面にも優れたカカオをうどんに練り込むとは、健康への気遣いが感じれるうどん屋の大島家さんらしいですね！
帰り際、店頭にもしっかりとカカオの文字を確認！！
本日の健康うどんと書かれている様に、練り込み素材は変わるようで次回訪れた際は何うどんなのか楽しみ
住宅街の中に佇む健康的な讃岐うどん店
外観の黄色から元気になれそうな雰囲気が感じ取れ、更には目立つ色で目印にもなりますね！
そうそう、花が水不足になりそうなほど天気の良い日が数日続いている高松
ソフトクリームの様な三角の形状の柏葉紫陽花も綺麗に咲いています！
「讃岐ブランド小麦粉 さぬきの夢」&「わかめ」&「シードル乳酸菌」のみ。塩分不使用
高血圧症や糖尿病の方でも安心して食せるそうです！
わかめうどん・わかめそうめんは、店頭販売もあり
そして、全国各地から取寄せも可能！
月桃の葉を練り込んだ鮮やかな濃緑色をしたそば
ほうれん草を練り込んだ麺＆とうもろこし入りのスープが醸し出す絶妙な味わい！
