昨夜は夜から朝にかけて雨が降らず
雨の音で起こされる事もなくぐっすり眠れたブンタウの朝
さてベトナム人の友人から朝方にブンタウの浜を訪れると活きの良い鮮魚が安価で購入できると聞いて行ってみたくて仕方ない日々
今日こそはと目覚ましをするも相方がグースーピー
ある日のブンタウ朝食①
晩酌のおつまみに作ったヒレカツの残りでカツ丼！
卵はとろっとろが好みだけれどもベトナムの卵は日本の様に食すのは危険と感じしっかり火を通します
味噌汁＆副菜＆果物などをプラスしても1人前￥100もしない和食風な朝食
ある日のブンタウ朝食②
前夜のスパイス料理の残りでワンプレート
鮭フレークみたいな味と食感の『ポル・サンボル』・スパイスカレー＆サラダ
削り立てココナツフレークが1袋20円位と安価なブンタウ。モルディブフィッシュの代用で鰹節を用い作ったポル・サンボルは日本よりも再現しやすいスリランカの味
こんな感じで朝はゆっくりブランチみたいな感じで早朝から出かける事はほぼ皆無
そして今朝も同様に過ごしているとブンタウ計画停電ならぬ無計画停電が到来
まわしかけの洗濯機は残26分・冷蔵庫は開けたら腐さる・ネットは電波なし
扇風機も冷房も使えなく渋々でかけます
この停電さえなければ居心地の良い街なのにと切なく眺めた造花
電気のない『アイ島』へも旅したことがあり電気の有難さは分かっているつもりも
旅と日常じゃギャップが
現在のブンタウの日昼は非常に蒸し暑く
ビールでも飲もうかとクラフトビール屋へ
残念ながら夕方からの営業でした
Quan Chao Ga Loan
まいっかでビーチとカフェでぼちぼち過ごし
ランチを探して歩いる時に見つけたベトナムの粥(Chao)屋さん
CHAO(粥) GOI(和え物) GA(鶏) VIT(アヒル)
てっきりベトナムも他の東南アジアの国々と同じでお粥は朝食or夕食だと思い込んでいたけれども、こちらはランチタイムも営業中
CHAO GA/CHAO VIT 各40,000Ð
鶏とアヒルとだけ店主に伝えるとアヒル粥と鶏粥がサーブされました
他の席の方を見るとGoi＆Chaoのオーダー
あ！なるほど、GoiをおかずにChaoを食す！それが食べたかった…
でもこのお粥が極上品でこれだけでも充分
香り高い鼻腔をくすぐるお粥は出汁がしっかり効き
マレーシアやタイ・インドネシアなど他の東南アジアで食したお粥より
格段上に感じるハイクオリティーな味わい
そして底にはたっぷりの余分な味付けがされていないアヒル肉と鶏肉
噛みしめる程に味わいが増し至福の一杯でした
ごちそうさま
さてその後
今日の停電は長そうとの予感でカフェへ向かう途中
日本の大福に似たようなおやつにロックオン
カフェへ入りベトナム珈琲をオーダー
そして珈琲のお供でいただきます
お餅の部分は日本の大福そっくりで柔らかく伸びもありで好みなのですが、中身はピーナツとザラザラの砂糖…
斬新に感じる味かも知れないけれども、慣れるのにも時間がかかりそうな味!?
ベトナムのファミリーマートで売られているドラえもんまんの方が馴染みやすい！
最近のドラえもんまんは海賊バージョン
そんなこんなのブンタウ滞在
はれ？と感じたり、まいっかと思ったり、面白いな！と思う事の連続です