相方のsns繋がりのSくんがブンタウに数日前から滞在されているという事で、ランチとブンタウ散策をご一緒させていただきました
Cong vien Tran Hung Dao
待ち合わせ場所近くのカフェで少し談笑をした後、チャンフンダオ像近くのお店でランチ
後ろから眺めた方が巨大な気がする！なぜだろう？
さて、Sくんリクエストの『ベトナムらしい料理』という事で
Com Nieu Rau Tap Tang (Quan Com Nieu Rau Group Invisibility)
土鍋ご飯とベトナム料理がいただけるレストラン
店内
竹の椅子とテーブルが並びイイ雰囲気
メニューはallベトナム語！
知っているベトナム語の料理名や単語を駆使し何とかオーダー完了
コムニュウ(土鍋ご飯)+おかず4品
既に出来り店頭に並ぶお惣菜から選ぶスタイルの大衆食堂な雰囲気のベトナムの大衆食堂(コムビンザン)も好きですが
こちらのお店は食べたい物をオーダー→1つずつ調理→そしてサーブしてくれる『出来立てのおかずご飯屋さん』
コムビンザン・コムニュウ屋さん共にベトナム家庭料理というラインナップのお料理が揃うけれども雰囲気とサービス・味はコムニュウの方が断然上
その分価格も上がりますが
Com Niue 10,000Ð
土鍋でひとつひとつ炊かれたご飯は香りもよくそして炊き加減もバッチリ！
底にはお楽しみのオコゲあり
Dau Hu Hap Thit Bam 30,000Ð
Dau Hu=豆腐/ Hap=蒸す/ Thit Bam=ひき肉
蒸し料理だとの予想でオーダーするも、下に春雨が入り優しいシンプルな味付けのスープみたいなお料理でした
Canh Bau Nau Tom 40,000Ð
Canh=スープ/ Bau Nau=冬瓜？瓜？/ Tom=海老
豆腐料理がスープっぽい料理と知らずにオーダーしてしまいスープ系2種になってしまいました
このスープはベトナム南部でよく食されるCanh Chua(タマリンドやトマトなどで酸味を出している酸っぱいスープ)とは異なり、日本でいうならすまし汁やコンソメスープのような感じでクセがなく食しやすい
Ga Xao Sa Ot 50,000Ð
Ga=鶏肉/ Xao=炒める/ Sa=レモングラス/ Ot=唐辛子
結構ベトナム料理の中でメジャーなのでご存知の方も多いかと思いますが、お店により味付けが違うので食べ比べるのも楽しい
こちらのお店のは、濃いめの味付けでそれほど辛くなくご飯によく合いました
Trung Chien 25,000Ð
そして、4品目は卵料理。Trung =卵/ Chien=揚げる(この場合は多分揚げ焼きという意味合いになる気がします）
合計コムニュウ3個+おかず4品＝175,000Ð
※チャーダー(冷茶)はサービス、おしぼりなし
味もよく美味しく楽しく3人でいただきました
ごちそうさま
お腹が満たされた後
Sくんはまだフロントビーチを訪れていないという事でフロントビーチへ
採ったどー！！みたいなオブジェなどがあり
整備されているフロントビーチは大きな木で木陰ができ気分がいイイ
漁船がたくさん停泊し透明度も高くなく南国の海という雰囲気は皆無なんですけどね
生命力が凄そうな木
干物が干してあるのがベトナムっぽい！！
その後、晴れた午後のブンタウ散策へ出動
つづく
※ベトナム料理名には声調記号が付きますが省略してあります。また、ベトナム料理の意味の解釈は私自身の解釈なので相違点があるかもしれません
※ベトナム語のみのメニューですが、セットメニューが70,000Ð/1名～あり