ブンタウの湖？溜池？良く分かっていませんが、ボーティサウ通りのHem167を入ると
Ho Bau Sen
舗装されていない道でのんびりした雰囲気
周りを道沿いに歩き抜けた先は
バックビーチ＆フロントビーチからも徒歩圏内の場所に今年2月頃にオープンした日本食店が直ぐ見えます
店名はブンタウで人気のSushi Tokyoを意識したかのかな？
Sushiと店名に付きますが、鮨専門店ではなくブンタウあるある日本食オールジャンル店
広々した造りでブンタウで訪れた日本食店の中では一番清潔感がありゆっくり出来る雰囲気
日本の煎茶スタイルとはかけ離れますが…、これはこれで素敵な陶器。味的にはしゃぶしゃぶでまるで白湯なのはご愛嬌ってことで
小振りな握りではありますが生物もありでなかなか。巻物はサーモン。ベトナムも含め東南アジアはサーモン人気が高い！！
強いてい言うならば卵とカニカマの海苔の上のマヨネーズが要らないかな
ここ最近のベトナムのコンビニのお握りもそうなのですが、マヨ率高過ぎ
茶托付きの立派な湯呑に注がれたみそ汁は、ワカメ・えのき・豆腐・ネギの具沢山
一口すすると、あれ？みそ汁？いや違う。出汁が鶏だし！ローカルの人に受け入れられるように工夫されているのでしょうね！
意表を突かれた味ではありましたが、これはこれであり
相方も今回は同じオーダーでワサビを醤油に溶いている図
ワサビはてんこ盛りで別添え。寿司ネタは鮮度も良く団子になっていない握り。少し違和感があるかもしれませんが、なかなかイケます
甘ったるくないさっぱりした味のドレッシングのサラダ・茶碗蒸しも付きとなかなかのボリューム
ココナッツを使った寒天の様な食感の甘味
帰り際、大きな声でスタッフから『ありがとうございました』の大合唱
日本語は通じませんが「ありがとうございました」は定着しているようで嬉しい気分になりました
セキュリティのおとうさんも愛想がよく、気分よくいただけたランチ
以前ならば、なんちゃって日本食か…、と思う気持ちが強かったのですが、最近は異国の日本食の独自路線を楽しめている気がします
ランチの後は、最近の一番お気に入りBonsai Cafe。経営されているご夫妻の笑顔とそして寛げる空間でついつい足が向きます
ここのヨーグルトドリンクは甘さ控えめで美味。勿論ベトナム珈琲も！
カフェの後はブンタウ散策へ
もうそろそろ4ヶ月になるブンタウ滞在。あちこち歩いたつもりでも、まだ知らない道もたくさん
この日は海藻が干してあったのですが天草！？
汲取りにも見えなくはないですが魚介類の水槽に給水中
バイクとリヤカーを接続したようなアイディアが凄い！
小さな椅子と小さなテーブルのローカル青空食堂
こういう雰囲気も好きなのですが、最近のブンタウは結構陽射しが強く暑いので早朝でないと
そんな感じで一日が過ぎていく
ブンタウ・ミドルステイの日々
ブンタウの他の日本食店はランチor夕方からの営業ですが、こちらは朝からの営業。黒パン＆いくらが気になる
日本のうどんとは違うベトナム・ブンタウスタイルのうどんが写真から伺えます
試してみたくなり、次回は朝食で利用してみたいですね
ランチセット(10:30～14:00)
セットになったランチもお得感はありますがカツ丼(単品)80,000Ðなどを単品でオーダーしてもリーズナブル
その他、グランドメニューも種類豊富。ビール(缶)・日本酒(ベトナム産)などアルコールなども揃ってます
表示価格に+10%要り
