朝が弱くいつも午前9時頃起床なのですが今朝はなぜか7時に目が覚め
相方を起こして「カフェに行こうよ！」と
ブンタウの街中でよく見かけるお菓子の看板。バインコット(banh Khot)のお店とセットになっている店もあり
カフェに行く前に珈琲のお供に購入してみました
どこで買おうかとぶらり見て周り
まずBanh Bong Lan Trung Moui専門店へ
まだ午前8時前というのにすごい人だかり
焼くスタッフもフル稼働で炭火が燃える暑い中頑張っています
道路を挟んだ方も同じお店？
とにかくスタッフ一同で焼く！焼く！焼く！
そして購入後に通りかかったベーカリー屋さん
店頭で焼いていて写真を撮ってもよいか尋ねると快諾してくれました
お兄ちゃんたち頑張ります！
ここでも購入したかったのですが10個か15個入りが一番小さいサイズ。そんなに食べれないからまた絶対買いに来るからね！と
お店を後に
ブンタウはバインミー屋さんをあまり見かけなくカフェに向かう途中で偶然遭遇し思い思わず購入
湖？溜池？のほとりにあるこちらへ
カフェの席に陣取り先ほど購入したバインボンランを開けてみるとまだ温かく早速お味見
桃缶みたいに見えるトッピングは「Trung=卵・Moui=塩」。黄身とバターを混ぜて作った物だそうで柔らかいスポンジケーキにTrung Mouiの塩気が効き相乗効果で美味
これならベーカリーであと1パック買っても食べたかもしれないと話しながら珈琲を待ちます
ブラックのホットは湯煎で登場
ここの珈琲は苦みが強すぎてホット&ミルクなしじゃ飲めず、お願いして氷をいただき相方の残ったミルクを足していただきました
とっても愛想の良いおかあさんが作ってくれたバインミーティット
ガブリとかぶりつくとパリパリふわふわのバゲットに具だくさん
ベトナムの朝食にはやっぱりバインミー最高！！
湖？溜池？のほとりに腰掛ける少年たちの後ろ姿を眺めながら、朝のブンタウのひと時をのんびり
こちらのカフェは敷地が広く男性陣はゲームに勤しんでいました
賭けているのかな？歓声も交じり楽しそうでもありました
ここからは相方談
カフェの入り口に孔雀がいたー❗️
こっちきたー❗️ここは動物園？🦃