日本の昔の光景がここにある。
もちろん市場だけではなく、ベトナム在住日本人の方に話を伺うと、昔の日本を思い起こさせる場面はたくさんあるそうです。
かなり大きなブンタウ市場
変わった光景を中心にチョイス
市場で見つけたやたら黒いブラッキーな謎の売り物。
塩たまご?らしい。塩味のついた玉子
一般的にアヒルの卵から作られるとのこと。主に保存食として。
これは一か月も寝かせて完成させるらしい！
調べた！→ 昔から塩漬け卵は主にアヒルの卵で作られ、中国、台湾、東南アジアで食膳に並ぶほか、非常食や調味量の代わりとして食されてきました。 ベトナムではホヴィムォイ。普通は茹でて食べるとの事。お粥と食べたり単におかずとして食べたり
商用ベースの材料
１．アヒルの卵 １００個
２．塩 ７２０ｇ
３．乾燥した黄色粘土 ７００ｇ
４．水 ６００ｍｌ
５．【焼いて黒くなった籾殻（もみがら）】２５０ｇ
サイトあり↓
http://www.geocities.jp/hashimnakamura3/Makan/shokusai14.html
家庭用で作るならもっと簡単な方法があるとの事。
黒いのは稲の籾殻だったのか！
朝に市場へ買い出しに行った時の写真。
その中の魚コーナーの一部。
よく見たら魚くわえてる魚がいます笑。欲張りすぎたのかな
でたー！
豚肉のカーテン笑。
近づくと豚肉ののれんからオバちゃんが顔を出します
ホーチミンの市場と同じですね！
ブンタウ市場の食器屋さん
食器の中に招き猫(笑) 招き猫は結構みかけますね。
なんとテレビ撮影⁇みたいのやってましたよー！英語で喋って気になる野菜を紹介したりしてました。
カメラ撮ってる人がインド系っぽかった。カメラと言ってもテレビとかではなく一般的な小さいもの。もしかしてyoutubeとかに動画をアップするのかなと、推測。
ノンラー を被ったお婆ちゃんも
良い感じ気にせず買物。
せっかくなのでホーチミン滞在中によく行った市場の写真も↓
ベトナムのホーチミン、朝の市場の光景。いままで行った国にはなかった特徴といえば、何と言っても【バイクに乗りながら買う】ですよ。
ベトナム自炊生活１９ 市場で仕入れたイナダでお造り＆カルパッチョ！！
もう体の一部なんですね笑
これはバイクを乗りながら買える市場に限られますけどね！特徴の一つだと思います。
