昨日お散歩していた道中で出逢った
ぶさかわちゃん！！
一目惚れ(*‘ω‘ *)
こっちをちらっと見てくれてきゅん♡となっちゃいました！
野良犬さん天国のタイは本当にわんちゃんが多いのですが、可愛らしいわんちゃんに遭遇するチャンスは希少
さてタイでよく買う野菜のひとつ
ガパオ（ホーリーバジル）
先日お魚で初の魚のガパオ炒めを作ってみました！
ガパオとナンプラー、それからオイスターソースやにんにく唐辛子の香りが混ざっ、何とも言えない良い香り
魚介でガパオを作るとお肉系とは違う新たな味で新鮮
材料はガパオと好きな野菜、にんにく唐辛子
野菜がスキなのでいつもたっぷり目に野菜を加えています！
魚介や肉とガパオのみのシンプルタイプも美味
クロックがあると
にんにくや唐辛子を潰すのもあっという間！そしてみじん切りにした物とはやはり香りや味が違ってきます
メインのガパオ
1束5バーツで購入可能
ガパオ炒めにしたりお茶にしたり香りがよく好きなタイ野菜（香草）のひとつなのですが、冷蔵庫にそのまま入れておくと、1日も経てば茶色くなってグッタリしてしまうんです
そこで購入した日に使わない場合は
枝から葉っぱだけをちぎりとる
水で良く洗う
濡れたままのガパオをキッチンペーパーを敷いたビニール袋に入れて冷蔵庫で保存！
使うときは、そのまま好きな量だけ使えるので便利
冷蔵庫で5日間は持ちます！！
出来れば購入したその日の内に使いたいのですがメニュー変更をしたり、1束丸ごと使わない時には重宝すると思います
今日も天気は良さそうで
お花も輝いているタイ・パタヤよりでした！
