日本は今日ものすごい猛暑だと噂に聞きましたが
こちらタイ・パタヤも蒸し暑い一日でございます～
こんな日はまっ昼間からお酒でもくらいたいところですが、何とも不運な事に明日午前０時まで強制禁酒
早く明日にならないものかと
微笑みの国タイランドならではの禁酒日チェックを怠ったことを後悔し以前に撮った写真だけで我慢
さてさて、タイのスーパーといえばBig C！！
地図の56、64番
パタヤ旅行記の地図
店舗数も多く庶民的なスーパーはお土産を買うにも自炊をするにも大活躍
このBig C自社ブランドの麺は結構頻繁に購入します
安売りしていると
１９バーツ＝￥７０くらい
普段は２９バーツ＝￥１０５くらい
どちらにせよ市場で売っている麺やスーパーで売っている他の麺も試しましたが一番使い勝手が良いのがこのBigC麺
緑の麺は翡翠麺ですが黄色い普通の中華麺も同価格で売ってます
具はその時あるものをいろいろアレンジして
問題なのは、麺のみなのでタレをどうするかなのですが
冷やし中華風のタレ
【調味料】醤油（bigcのソイソース１７バーツ）・テスコのマナオ果汁２０バーツ・砂糖・鶏ガラスープ
調味料を適量混ぜ合わせ、生姜、気分によりにんにくのすりおろし＆生唐辛子の刻みをいれて混ぜ合わせる
油そば風のたれ
【調味料】オイスターソース・bigcのソイソース（自社ブランドで５という数字がかいてある）・ごま油・にんにくのすりおろし
オイスターソース＆ソイソースを１：１の割合で混ぜごま油を加える。好みでにんにくのすりおろしや鶏ガラスープの素を加えても
毎回この２種類だと飽きるので昨日レシピを書いたスパイスから作るカレーが残ったら
麺を茹で水で洗って〆、カレーつけ麺風に食べると(*^^)v
※タイの水道水はそのままでは調理に使えないので工夫しています
その他今日のランチで編み出した
究極の麺のタレ
で作ったのがこちら
今日も強制禁酒でやる気がでなかったので具なしでシンプルだけど、これが絶品！！
【究極のタレの調味料】一人前分
鶏ガラスープの素小さじ１・お湯お玉①杯
にんにくすりおろし・唐辛子の輪切りはお好みの量を
麺を茹で水で洗った後に〆、究極のタレを混ぜ合わせた後にごま油＆こしょうを振って出来上がり
具の改良をしたら尚おいしさがパワーアップしそうです
それにしてもパタヤのお土産売り場の商品は熱い