東南アジアの調味料

○面白い興味深かったもの

タイ自炊生活73 タイのスナック菓子&出汁の素の代用品

トマトが大好きなのでタイのセブンイレブンで一目惚れしたトマトのパッケージのスナック菓子と、細巻きの画が気になったこちらの2つのスナック菓子を購入!! お味はいかに!? わくわくドキドキ 開封して袋の上に現物をのっけたの図 肝心の味なのですが...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

タイ自炊生活67 魚のアラ鍋・タオチオ味に初挑戦!!!

パタヤでの自炊生活のランチメニューは軽い感じで済ませる事が多く 麺類がダントツのNo.1に君臨 食べなくても良いような気もするけど食べないと晩酌のお酒の量が増えちゃうので 上の写真のようにあっさり軽めに作って済ませます その代り夜は晩酌の肴...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

タイ自炊生活61 レバニラ風ささみ花ニラ炒めのレシピとタイの食用油

10バーツのオレオもどきのチョコ菓子をお供にベランダで珈琲でも飲もう!!と思ったら、土砂降りになったタイ・パタヤからです 出掛けるにも出掛けられない程の豪雨なので、昨夜の晩酌タイムの肴に作った料理をアップ ささみ花ニラのレバニラ風炒めのレシ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

タイ自炊生活56 タオチオ(タイの味噌)を使った炒め物&花にらが美味しすぎるの巻

昨日の夕方は晴れ間も出て こりゃ、明日は晴れて洗濯出来ると今日の朝を迎え 予想通りお日様があって喜んだのも束の間・・・  洗濯を干し終わった午前9時30分前の現在、雲が広がって来てるパタヤです さてさて、そんな昨夜の晩餐に 久しぶりにタオチ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

タイ自炊生活24 タイ製品だけを使って無化調つけ麺を作ってみるの巻

気持ちよさそ~ カフェのテーブルを陣取ってぐっすり眠るにゃんこちゃん♪ 野良犬が多いタイ・パタヤ!!  たまににゃんこちゃんに遭遇すると キュン♡ さて今日またひょっこり両替所を覗くと おおおーー ついに2,900バーツ台に!!! このまま...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

タイ自炊生活22 オレガノ&クミンを使ってさっぱりサラダのレシピ

昨夜のパタヤの夜空は 三日月? 雨が1滴もなく夜空もキレイでした そんな昨夜に作ったサラダはオレガノ&クミンを使って とまと&豆サラダのレシピ レシピってほどでもないんですが 【材料】とまと小2個・四角豆5本(レンジで1分ちん)・長いんげん...
○面白い興味深かったもの

タイ自炊生活21 鶏ガラが10バーツ!鶏がらスープを作ってみよう!!

昨日の夕方のパタヤの雲 よーく見ると 顔に見えませんか~?!! 突然、物凄い勢いで湧いて出た雲は まるで映画のワンシーン!!! 手前に見える建物は25階建!!それがのまれる体感的にもっと低空にある雲 こんな雲初めて見ました!! その後、強風...
🇹🇭タイランド旅行記

タイ自炊生活1 ~タイの調味料 タオチオ~

タイで自炊するのはそんなに難しくなく 相方と周った東南アジアではインドネシア・フィリピン・ベトナムでも自炊を試みたのですが タイは他3国に比べると食材も手に入りやすく食材も安価で好みの料理を簡単に作れる気がします 日本食に拘らなければの話で...