ベトナム料理

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【ダナン・グルメ】バインミー食べ比べ おすすめ 8選

昨今では日本でも市民権を得る勢いの人気ベトナムグルメバインミー本場ベトナム・中部の街ダナンにもたくさんのバインミー屋さんがあり、ミーケビーチエリア及びダナン空港で食べ比べてみた8軒1. ダナンNo.1のバインミーBánh Mì Bà Đào...
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【ダナン・バインミー食べ歩き】ベーカリー “Bánh mì ô bê” & 窯焼き豚屋 “Heo nướng lu Ông Phú Đạt”

ベトナムへ訪れたならば試してみたいグルメの一つ「バインミー」は、バリエーション豊富な上に軽めであっさり食せるのもポイント朝ごはんにもピッタリで、ある日のダナン・ミーケビーチエリアのローカル市場『Chợ An Hải Đông』周辺のバインミ...
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【ダナン・ミーケビーチ】現地で食べたおすすめレストラン (ランチ) 12選

ダナン・ミーケビーチエリアには、ビーチサイドのおしゃれな雰囲気のレストラン~小さい椅子が並ぶローカル食堂まで数えきれないほどの飲食店が軒を連ねまたそのジャンルは多様多彩その中でも実際に現地で食し特に印象に残ったダナンのおすすめランチ(ブラン...
🇻🇳ベトナム・ダナン旅行記

【ダナン・ミーケビーチ】超絶美味!アヒル&子豚の丸焼き “VỊT QUAY HEO QUAY LẠNG SƠN (TẦN CHEF)”

ダナン・ミーケビーチエリアでガッツリお肉気分!そんな時にピッタリなお持ち帰り専門の丸焼き屋さんダナンのアヒル&豚の丸焼き屋さんTẦN CHEFVỊT QUAY HEO QUAY LẠNG SƠN ベトナム・ダナンの地図62番ミーケビーチから...
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【ダナン・ランチ】趣ある店構えのベトナム家庭料理レストラン “Nhà Hàng Bếp Xưa”

ベトナムへ訪れたならば食べたいグルメはあれこれあるけれども、最近これだけは外せなというのがベトナム家庭料理と土鍋ご飯がいただけるレストランCơm Niêu  コムニュウ ダナン・ミーケビーチエリアにも幾つか見かけましたが、ツーリストエリアど...
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【ダナン・朝ごはん】バインミー専門店 “Ùmm Banh Mi & Cafe”

南北に長く長くどこまでも続くベトナム中部・ダナンのミーケビーチキレイに整備され、直ぐ近くにはたくさんの飲食店が建ち並び利便性も抜群ミーケビーチのバインミー専門店Ùmm Banh Mi & Cafeinstagram:umm.banhmi.c...
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【ベトナム・ダナン】あひる肉 & あひる粥 “Quán cháo vịt cô chủ nhỏ”

ベトナムの飲食店の看板でよく見かける文字「Vịt=アヒル」英語表記メニューではDuckになっている事が多いのでひょっとしたら鴨なのかな!?実際のところよく分かっていませんがこのお肉が美味しいんです!!ダナンのアヒル屋通りダナン・ミーケビーチ...
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【ベトナム・ダナン】看板猫がいるクラフトビール屋 “Hương Bia – Danang Craft Beer”

自家製クラフトビールが飲めて、キュートな看板猫ちゃんまでいるなんて!ビールも猫も大好きな私たちにとってはパラダイスのようなローカル風情満点のベトナム・ダナンのお店ダナンでクラフトビール&猫Hương Bia- Danang Craft Be...
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【ダナン・ランチ】おすすめ!ベトナム家庭料理 “Bếp Của Ngoại”

ベトナムの家庭料理は香草やスパイスの風味はほぼ皆無といっても過言ではなくまたご飯を主食に、汁物・主菜・副菜と日本の家庭料理に似た点も多く日本人でも取っつきやすい!そんなお料理をベトナム・ダナンでいただけるのが、こちらダナン・おすすめランチ③...
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【ダナン・コン市場】Xôi Gà / ソイガー(鶏おこわ) & 夕食の買出し

ベトナムはスーパーマーケットよりもまだまだ市場での買い物の方が需要が高い様に見受けられ、中部の街ダナンにも点在その中でも『GO! DANANG(ゴー・ダナン)←旧BigC』が斜向かいにありあれこれ色んな買い物に重宝するのが『コン市場』コン市...
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【ベトナム・ダナン】ワンタンメン “Cho Lon Restaurant”

ダナンの2大市場の一つ『コン市場(Chợ Cồn)』に隣接するような立地で営業されているレストラン中華麺系は探さないとなかなか見つからないのが現状のベトナムなのでグーグルマップで事前に探し訪れてみたのが、こちらダナンでベトナム風中華そばCh...
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【ダナン・ビアホイ】世界一安い生ビールを片手に乾杯!”Bia Hơi Hà Nội – BEER BỐC”

ビールを販売する世界中の国の中でベトナムは最安値の国の一つとして取り上げられる事も多く、実際にその価格は非常に手頃でビール好きとしては嬉しい限りそのベトナムのビールの中でも最安値といわれるのが「Bia Hơi / ビアホイ」ダナン・ミーケビ...
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【ダナン・ランチ】特製ミークアン & パイン炒飯 “Nhà Bếp Xưa Restaurant”

ダナンのご当地麺「Mì Quảng(ミークアン)」はホーチミンでも食すことはできますが、せっかくのダナン滞在なので専門店で食べ比べてみたい私とそうではない相方好みは人それぞれなので両者が食べたいメニューが揃うお店を探しミーケビーチエリアをう...
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【ホーチミン・ファンビッチャン】おつまみ探し!ローカルフード3軒 “蒸し春巻き・エビ水餃子・地鶏サラダなど”

ホーチミンの第二の日本人街と呼ばれるファンビッチャン Phạm Viết Chánh 他所より日本食レストランが密集し軒数も多いけれどもローカル食堂はそれを何倍も上回り、更に食の選択肢もバラエティー豊かという事で、今回のホーチミン滞在初っ端...
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【ホーチミン・4区】ローカル食堂でベトナムの米麺食べ比べ “フーティウ vs フォー”

日本もお米の国だけれども、ベトナムはそれを上回るお米消費大国ごはんとして食す他ライスペーパー・麺などをはじめ、数えきれないほどの米加工品が存在する点もベトナムの食文化の特徴の一つと言えるような気がしますその中でも代表的な南部米麺料理「フーテ...
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【ホーチミン・1区】極上の味のローカル食堂(フォーガー・ゴイガーなど) “Quán Miến Phở Gà 43”

訪越すると相方もしくは私(1度だけ2人共)が体調不良になるというのが定番今回も私がインフルエンザで1週間ほど寝込んでしまったホーチミン病院にお世話になり処方薬を飲み切った頃にやっと体調回復その間は食事を殆ど受付けず病み上がりにチキンフォーが...
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【ホーチミン・1区】クセがなく食しやすいフォー “Phở Thìn By SOL – Q1”

ある日のホーチミンは、酷く蒸し暑く本当はレタントンで味噌ラーメンを食べようと出かけたけれども予定変更でフォーにシフトチェンジホーチミン1区のキレイめなフォー屋さんPhở Thìn By SOL - Q1ホーチミン(サイゴン)旅行記の地図23...
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【ホーチミン・朝ごはん】北部ハイフォンの郷土料理「Bánh đa cua/ バインダークア」

ベトナムの朝は早く朝6時台には出勤・通学する方々でごった返しそして、既に営業中の飲食店も賑わい朝ごはんを食べたりテイクアウトの待ち客が並んでいる光景というのがホーチミンの日常そんなホーチミンの朝を満喫しようと私たちも早起きして朝ごはん&市場...
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【ホーチミン・ランチ】極上のミークアン & ホイアンチキンライス “Mì Quảng 5 Cô”

歩けば飲食店に遭遇すると言っても過言でない程のグルメ天国ホーチミンベトナム各地の料理店をはじめ、日本食・世界各国料理と充実したラインナップそんなホーチミンの選り取り見取りなグルメ事情の中、今回はベトナム中部地方「ダナン・ホイアン」のご当地グ...
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【ホーチミン・ランチ】絶品!おこげ釜飯とベトナム家庭料理のおかず色々 “Cơm niêu Thiên Lý”

久しぶりのベトナム・ホーチミン食べたいものは数えきれないほどあるけれどもホーチミンから近い海辺の街「ブンタウ」の美味しすぎて記憶に残った味釜飯ごはん+バラエティー豊かなベトナム家庭料理のおかずを提供するお店『コムニュウ屋さん』まずはそれと似...