かつては「琉球王国」と呼ばれ独自の文化を形成した沖縄
その歴史を今に伝える街・那覇北東部「首里」
そんな趣深い首里の街の雰囲気とフィットする
奥ゆかしい老舗の沖縄料理屋さんでランチをいただいてみました
首里のおすすめランチ
アクセス：ゆいレール「首里駅」から約900m
首里・富久屋：予約状況
かくいう私も利用当日午前11時頃に予約の電話をしてしまい予約不可と知ったのですが、丁寧に対応して頂き
先着順との案内で、オープン10分前に到着
素敵な玄関アプローチにうっとり
つい歩を進め玄関辺りまで到達するとオープン時間までまだ5分ほどありましたが、どうぞと招きいれていただき1番乗り
席へ着くと、趣のある湯呑に注がれた温かいさんぴん茶が届きました
富久屋：ランチメニュー
実食：んむわかしー定食
身体が喜びそうなお料理の数々が並ぶお膳に目でも美味しさをキャッチ
んむかわしーは汁物の料理名
特有の色合いの紅芋をはじめ
三枚肉・赤身肉・島豆腐・ホウレン草などが入る鰹出汁が効いた味噌味の汁物
鮮やかな紅色が印象的な「紅芋」は、今や沖縄を代表する食物の一つ。琉球王国の時代から沖縄の暮らしを支え続け、現代では人気のお土産や加工品としてもおなじみ
なるほど！紅芋は琉球王国時代から沖縄で親しまれていたんですね
副菜はかんぴょうやクーブ(昆布)などの炒め煮
美しく結わえられた葱は塩梅の良い酢味噌添え
シャキシャキ食感もまた素晴らしい
そして沖縄ならではの食材「田芋」を使用したドゥル天
香ばしく揚がり表面カリッと中もっちり！
椎茸の風味や豚肉の食感も相成り至福の味わい
大根・人参・きゅうりが添えられた口直しにぴったりのもずく
炊き加減抜群の黒米ごはん
さらに落花生の味が最大限に活かされた香り高くもちもちのジーマミー豆腐
最後にいただきましたが、おかずとして頂いても◎の逸品
実食：むじぬ汁定食
むじぬ汁とは、田芋の茎(ムジ)を使った沖縄の伝統的な味噌仕立ての汁物
んむわかしー定食と副菜などは同様で、こちらもヘルシー感満点
田芋の茎(ムジ)をはじめ
三枚肉・赤身肉・田芋・島豆腐が入り、出汁は鰹ベース
手前の四角いのが田芋
味変アイテム
汁物の後半で、左端のコーレーグースを少し垂らすと辛味と旨味がアップ
どちらも最後の1滴まで美味しくいただきました
店内の様子
木の温もりが最大限に感じられるテーブル席×2卓
風情ある畳の座敷席×4卓(座布団の他高座椅子もあり)
掘り炬燵席×1卓・1名席×1卓
利用した感想
どのお料理も品のある味わいで、店内の雰囲気も心地よく
富久屋での首里ランチは価値ある時間となりました
那覇で沖縄の伝統料理を落ち着いた空間で味わいたい方におすすめの1軒です
周辺の様子
美味しいランチの後は、久しぶりの首里散策へ
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