【沖縄・嘉手納】自家製麺 & 無化調”沖縄そば専門店 みよ家”

🇯🇵日本・沖縄の旅

残波岬灯台を後にし、車を走らせ

続いてはランチタイム!

沖縄そば専門店 みよ家

ジャパン旅行記の地図119番

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残波岬灯台から車で20分ほど

みよ家:駐車場&店番

嘉手納町新町第2駐車場

隣接した2時間無料の町営駐車場に駐車し、お店へ向かいます

店頭には、え!? 有名なレスラーの方なのかな?

ユニークな店番ですね

みよ家:メニュー

店内へ入るとすぐにある券売機

横に貼られた写真入りメニューがどれにしようか迷う程あり、時間がかかりそうなので後客の方に譲り

隅っこに寄って、しばしにらめっこ

店内の様子

窓際にはカウンター席、中央にテーブル席

小上がり席も完備

店内混み合っており

なるべくお客さんがいない方をパシャリ

実食:つけ麺ジューシーセット

散々迷った私の一杯は、沖縄そば屋ですがラーメン屋のようなセレクト

輝く自家製麺を一口啜るとグッと惹かれる味わいで、本当に美味!

ずるずるもぐもぐ、はぁー幸せ

ごまだれ・醤油だれから選べるつけ汁は、醤油だれをチョイス

出汁が効いた薄味で、好みの硬さのご飯の炊き加減

私見のジューシーランキングでNo.3以内に入るお気に入りの味

実食:沖縄そばジューシーセット

相方セレクト

『美人!!』と、言いたくなる第一印象の丼顔

無化調のスープが注がれ香りがこれまた最高なのです。そして、トッピングの三枚肉・針生姜などにも丁寧な仕事が見て取れる点も◎

一口横取りしてスープをいただくと、悶絶の美味しさ!これは素晴らしい味ですと大袈裟ではなく言いたくなる味わいです

自家製麺の生orゆでから選べる沖縄そばは、生麺チョイス!

つけ麺も同じ麺なのですが、沖縄そばの出汁が非常に美味で相乗効果で麺のおいしさが際立つように感じられました

さらにセットについていた酢の物?漬物?が、口直しにぴったりで身体が喜ぶおいしい味がしました

利用した感想

味が好みだったのはもちろん、食し終わった後に器を眺めるとこれがまた素晴らしい!

お店を出ようとすると逆立ちシーサーを相方が発見!

これは、結構レアなシーサーではなかろうかと思います。手に沖縄そばっていうのも◎

おいしく幸せにお腹も満たせ

次なる目的地へ安全運転で辿り着けますように

つづく

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