那覇・国際通りから2kmほど南に位置する「与儀エリア」
観光地から少し離れると沖縄風情を感じられる住宅街が広がり
飲食店も地域に根ざしたお店が多い印象
その与儀にある沖縄そば屋さんのSNSの「おばあの味を受け継いだ あっさり鰹出汁のおそば」というフレーズに惹かれ、実際に足を運んでみると
記憶に残る味わいの沖縄そばに出会えました！
那覇・おすすめ沖縄そば屋
Instagram：@okinawasoba_kamado
アクセス：那覇中心部から2kmほどと、辛うじて徒歩圏内
アップダウンのあるエリアの為、距離以上に時間がかかる場合もあり
沖縄そば かまど：メニュー
実食：沖縄そば (ちぢれ麺)
着丼と共に香るカツオの風味
そして、炙りが入る三枚肉のルックスで俄然食欲をそそられる一杯
じんわり旨味が広がり、しみじみ美味しいと感じる熱々の沖縄そばだし
麺を引っ張り出すと、立ち上る湯気と香りが堪りません
そして、ゴワゴワ感がないタイプでスープとの絡みも抜群
ここまでパーフェクトな味付けと煮方があるのかと思うほど格別な味わいの三枚肉
炙りが入ることでさらに旨味と香りがアップする贅沢な逸品
相方とトッピングを1つずつ交換し、軟骨ソーキも堪能
これも頬っぺたが落ちるかと思うほど美味
実食：じゅーしー
実食：軟骨ソーキそば (ストレート麺)
相方セレクト。そばは小サイズ
“正直、ここまで美味しいとは思わなかった！特に印象的だったのは、とろっとろの軟骨ソーキ。
少し肉の食感を残しつつもトロトロ＋味の染み込みで、絶妙な味わい。
なかなか食べたことがない程の逸品。
実食：漬けまぐろ丼
沖縄そばとの組み合わせで初めてだったマグロ漬け丼。
思った以上に相性が良い。わさび醤油をかけ、ツーンとしながら頂く沖縄そばもおすすめです。” by 相方談
店内の様子
真っ白な暖簾をくぐり、入口扉を開けると
下駄箱があり、履物を脱いで入店するスタイル
店内は落ち着いた色合いの木目調で統一され
モダンな空間が広がります
カウンター席・掘りごたつ席・テーブル席と揃い
落ち着いた雰囲気の中でリラックスしながら食事が楽しめます
利用した感想
周辺の様子
近隣には野菜の直売場もあり、二度見するほどのお手頃価格
また、国際通り方面へ進む途中には与儀公園もあり
南国らしい樹木の合間には、まるでキジムナーが住んでいそうな景色も！
