新千歳空港のグルメの中で、圧倒的な人気を誇る北海道ラーメン道場
10店舗ものラーメン店が軒を連ね、早いお店は朝9時から通しでさらに夜9時まで営業
その10軒ある内の2軒で試してみたラーメンの実食レポ
目次
1. 札幌飛燕(ヒエン)
札幌に現在5店舗展開中の飛燕グループの新千歳空港店
※沖縄にも支店『札幌飛燕那覇店』あり
飛燕 新千歳：メニュー
実食：我流札幌塩らーめん
相方セレクト
こちらのお店の推しメニュー塩は、濃厚鶏白湯と炒め野菜などが入る札幌ラーメンとが併さり
そして焦がしラード風味もポイント
さがみ屋製麺の麺も札幌らしさを感じられ、北海道だから函館の塩を予想して食すと面喰うかも
さらにニンニクパンチも効いた一杯で相方的にかなり気に入り
スープの最後の一滴まで飲み干し完食
実食：我流札幌味噌らーめん
生姜トッピングがすみれ系を彷彿すれど
我流と付くだけあり、味にオリジナリティーあり
スープは味噌が濃く酸味も感じ奥行きのある味
旨味のあるチャーシューも◎
利用した感想
味
そんなに期待せずの利用でしたが、相方共々に大満足。本店の中の島『我流麺舞 飛燕』でも食べてみたくなりました
雰囲気＆接客
席間隔は狭く対面式の席なのでゆっくり味わいながら食す雰囲気ではなく、また慌ただしさもあり。接客はやっつけ仕事的
【札幌・南22西10】煮干し香る油そば & 肉煮干中華そば "ラーメン ツバメ"
【ラーメンWalker北海道2021】を先日コンビニで見つけた相方"無料試食券や半額クーポンも付いているよ！"と嬉しそうに購入してきました興味津々でページをめくった直ぐにロックオンしたのは、数日前から食べたい病を患っていた油そば！しかも半額...
asia-traveler.asia
2020.10.06
グループ店・我流麺舞飛燕の2ndブランド 『ラーメン ツバメ』もおすすめ
instagram：@hien_tsubame
2. 弟子屈ラーメン
【北海道・新千歳空港】国内線ターミナルビル3F "弟子屈ラーメン"
札幌から南東へ約40km北海道の空の玄関口と呼ばれる『新千歳空港』でのランチ北海道ラーメン道場日本の北海道【札幌】旅行記の地図の319番へ国内線ターミナルビル3F道内に本店を構える10軒のラーメン屋が軒を連ねています千歳空港でラーメンランチ...
asia-traveler.asia
2021.06.04
以前に利用した時は実に美味しかった『弟子屈ラーメン』
あの味をもう一度！という事で再訪
弟子屈ラーメン 新千歳：メニュー
三年半前と比べると
メニュー自体には特に変更なく価格は200円前後の値上げ
実食：魚介しぼり醤油
私は前回と同じメニューをオーダーしたのですが、あれ？
スープの味に厚みがなくなりシャバシャバ
麺の茹で加減も固すぎるような
実食：鮭冬葉塩
相方セレクト
“好みが分かれそうな味だが、あっさり気分の時ならばよいかも。実は北海道でも鮭を使ったラーメンは数が少ない。” by相方談
利用した感想
味
前回はコロナ渦中で余裕があったのか丁寧な仕事が伝わりましたが、今回は残念。混雑が原因なのか？それともブレ？
接客＆雰囲気
接客は忙しい中にも丁寧さがあり◎。飛燕と同じく長テーブルの対面式の席がメイン。落ち着いて食すならば、店内のレイアウト的に「けやき」・「白樺山荘」がベター
SNS投稿でオリジナルスパイスがいただけいます
3. アクセス：市内 ⇒新千歳空港
札幌市内から新千歳空港へのアクセスは、断然JR北海道(電車)が便利
駅名や風景も楽しめ定刻通りな点も◎
