以前は二条市場に近い「南2西1」で営業されていた『やきとり マルコ本店』
当時はコロナ禍でランチ利用だったのですがとても満足度が高く、再度来札したならば夜に日本酒と共にと考えていたけれども見つからない
と思ったら、移転され店名も変更
札幌の焼き鳥屋さん
instagram：yakitori.marco
地下鉄東西線「西11丁目駅」・「西18丁目駅」のどちらからも徒歩約5分
大通公園の西端から直ぐ
以前の店舗も入口に雰囲気があったのですが、今回の店舗もイイ感じ
マルコ メニュー
オーダーしたお料理＆ドリンク
綺麗に注がれたエビス樽生
トップバッターで登場したのがこちら
※お通しはなし
鰊がイイ色していますよね！
焼き茄子もさすが焼き鳥屋さんと感じる香ばしい風味
赤星を見つけると、ついオーダーしてしまいます
華やかに盛られた逸品
北海道の鯛とも呼ばれる白身魚のソイは、クセがない上品な味わいでしっかりした歯応えも魅力的
酒田酒造 (山形)
純米大吟醸の超辛口
うすにごりの生酒で瑞々しい香り
後口スッキリで夏にピッタリなお酒
皮目がパリッ！
下処理が素晴らしく
箸でもスッと切れ食べやすいのも特徴的
さすが焼き鳥屋さんと思える間違いない味の串物
肴が美味しので日本酒も進みます
吉田酒造 (島根)
芳醇辛口純米
芳醇な味わいと爽やかなキレのある後口で焼き鳥との相性も抜群
飛良泉本舗 (秋田)
山廃純米
バランスが良く後味スッキリ
夏でもゴクゴク飲めるお酒として知られるそうです
大ぶりの帆立が殻付きで登場すると、その迫力たるや！
上品な旨味と濃厚な旨味
そしてガーリックバターが良く合い北海道の醍醐味とも思える味わい
山陽盃酒造 (兵庫)
純米 夏辛
こってりしたお料理との相性が抜群でスッキリ飲める夏バージョン
店内の様子 ＆ 感想
落ち着いた雰囲気の店内に鳥かごのランプシェードの影がイイ感じで映るなど、味だけでなく雰囲気もおいしい空間
カウンター席はかなり余裕のある造りでゆったり座れます
窓際の2名掛けテーブル席然り
周辺の様子
少し歩けば、狸小路へも円山方面へも歩けてしまう便利な立地
