鶏皮が大の苦手だった相方が一気に大好物に変貌したほど魅惑的なお料理
博多名物「とり皮」
何日間も費やし手間暇かけて作られるその串料理は、きっと誰しも虜にしてしまうに間違いなしの逸品
その美味しい串を求め、福岡とり皮系焼き鳥屋さんふたたび
天神のおすすめとり皮屋さん
instagram：guru.kawa
薬院大通駅から徒歩約7分・西鉄福岡天神駅徒歩約10分
幾分繁華街から離れた立地だからか落ち着いた店構えという感じの印象
全席禁煙
みつます メニュー
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メニュー表も掲載されています
オーダーはQRコード方式
手書きメニューもあり
オーダーしたお料理＆ドリンク
クリアで辛口なアサヒスーパードライは焼き鳥とも相性抜群
ドリンクと共にキャベツの提供あり
パッと出てくるおつまみでもある博多名物の「酢もつ」は、焼き鳥が焼き上がる間のおつまみにももってこい
看板メニューのぐる皮
パリッと焼き上がり予想の斜め上を味わい！一見甘辛の焼き鳥ダレ味かと思う様な色合いですが甘味は一切なくお酒が進みます
商標登録もされているようで詳しい味や製法などの説明書きもあり
旨味たっぷり、柔らかジューシー！
軟骨のコリっとした食感も良いアクセント
鮮度抜群のササミだからこそのレア状態での焼き上げで＋ワサビ醤油と大葉が加わる事で醸し出す味わいは極上
さっぱりいただける逸品でもあります
山口酒造場 (福岡県・久留米)
軽い口当たりでフレッシュな味
小林酒造本店 (福岡県・糟屋郡)
超辛口純米酒で食中酒にも◎
焼き鳥屋さんの椎茸は格別ですよね！
福岡の茄子は食感も味も最高に美味
そして、あまりにも美味しくおかわりしたぐる皮
くどさや脂っぽさは皆無でハマる味！
会計をお願いすると、鶏白湯スープがサービスで登場
これがまたイイ味で記憶に残りました
お店の雰囲気 & 感想
和のテイストで統一されたスタイリッシュな店内
隣を気にせずゆったり座れる間隔が保たれたL字カウンター席からは、焼き場を拝見させて頂くことも可能
その他、小上がり席・テーブル席などもあり
周辺の様子
少し歩けば幹線道路沿いで飲食店がズラリ
様々なショップも並ぶ繁華街なので観光客も多く賑やか
