カンボジアの首都・プノンペンには寿司・ラーメン・うどん・居酒屋など、ジャンル別に分かれた本格的な日本食レストランがあちらこちらに点在
その中でもリバーサイドから程近くに本店を構える北海道出身の日本人オーナーの老舗ラーメン屋さん
『シャングリラ Shangri – La Japanese Noodle Bar』
instagram：@shangrila_phnompenh
プノンペンの日式ラーメン屋さんのレジェンドでもあり、幾回利用してもブレない安定の味わいが魅力的
プノンペンで旭川ラーメン & ザンギ
アクセス：王宮からも徒歩圏内で、真向かいにはプノンペンの庭園『Krom Ngoy Garden』
大きな木が目印になります
またプノンペンの老舗ホテル『ヒマワリホテル』からも徒歩で直ぐ
カンボジア生ビール
カンボジアはビールがとっても手ごろな価格でランチでも1杯飲もうかという気分になるんですよね！
この日は散策後の入店だったこともあり乾いた喉が潤います
北海道ザンギ
以前に試した温玉ザンギ丼が北海道で食べるザンギよりも美味しく印象に残ったという相方からのリクエストでオーダー
ザクザク感のあるカラッと揚がった衣と味がしっかりついたジューシーなザンギ！
“昼から冷たいビールを片手にサクサクの北海道ザンギを頬張り、さらにメインは旭川ラーメンという夢の組み合わせをついにカンボジアで実現” by相方談
新旭川らーめん トリプルスープ
豚骨・鶏ガラ・魚介だしのトリプルスープ
この香り！このルックス！
東南アジアで食すラーメンの中で最高峰とも思える洗練された味わいで、本場旭川で食す味に負けないほどの極上のスープ
そして、麺の風味も啜り心地も抜群
さらにデフォで1個丸々入る味玉がまた美味しいんです
程よい半熟加減で玉子が大好物の相方もご満悦
“やっぱり何度食べても美味しいシャングリラ、今回も安定の満足度でした。” by相方談
店内の様子
ゆったりした造りでおひとり様でも気兼ねなく利用できる雰囲気
BGMにはビートルズが流れ、また日本の漫画本や週刊誌なども並び
どこかノスタルジックな雰囲気もあり
今回利用させていただいた席は1番手前
ガラス張りなので外のローカルな雰囲気も楽しめました
店舗情報
本店のリバーサイド店につづき『シャングリラ翔』
その他にも続々と店舗が増えている模様
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日本蕎麦『禅開』・ラーメン居酒屋『麺屋幻冬』などもプノンペンで展開されています
シャングリラらーめん メニュー
