クアラルンプールで生鮮食品を購入する場合、モールなどに入るスーパーマーケットというのも選択肢の一つですが鮮度がイマイチな事も多々
やはり市場(ウェットマーケット)へ行く方が良い品がより安価で手に入るように感じます
凄い人出といろんな匂いには圧倒されますが…
そんなパサールパギ(朝市)の中でもクアラルンプール最大といわれる2つ
今回のお目当ては鮮魚＆生めん。というわけで、プドゥ市場へ早朝から出かけてみました
プドゥ市場で朝ごはん
久しぶりに丁寧な仕事が伝わるチャーシュー麺をいただこうと思ったのですが、残念ながら移転されたのか屋台ごと見当たらず
というわけで、別のフードコートにチャレンジ！
ワンタンミーはドライ(汁なし)も美味だけれども、朝なのであっさりスープタイプをチョイス
奥行きのある透き通るクリアスープは極上の味
今までに食したローカルワンタンミースープの中で1,2位を争う美味しさ！
そして、麺も他のワンタンミー屋さんと一線を画す強い縮れが入る極細麺で青森の「津軽ラーメン かがや」を想起
たっぷり餡が詰まるツルっとした喉越しのワンタン
噛めば噛むほどに旨味が増すチャーシューも申し分なく大満足
これで1杯RM7.00というハイコスパな一杯でもあります
プドゥ市場・場内の様子
兎に角すごい熱気と活気
鮮魚はお店によりけりで、しっかりチェックして購入しないとスーパーマーケット並みかそれ以下の商品もあり！
青果然りで手に取り1つ1つチェックは欠かせません！
精肉屋さんは日本人的に見慣れないスタイル
牛肉屋さんなんかは首から上のお顔や尻尾も並び、おっかなビックリするかも
購入した食材でおうちごはん
以前購入して美味しかった生めん屋さんで2袋購入(RM4.00/袋)
2つの麺が合わさるミックスver.もあり、その場合は1袋RM4.50
前夜に作ったララの酒蒸しリメイクで平麺の方をフィットチーネっぽく使ってみました
ララ(Lala Clam)もプドゥ市場で購入
価格はピンキリでRM8.00/kg～
生パスタぽくもつかえ重宝
細麺は自家製スープ＆チャーシューのラーメンに
すすり心地抜群！
麺屋さんのお隣さんだったので購入してみると、その重量たるや！
通常のエッグタルトの5倍くらいある！？
パイ生地ではなくタルト生地なのであっさり目で大きいけれども温め直すとペロリといけます！
その他にもいろいろ購入したので、あれこれ楽しみながら作っている今日この頃のクアラルンプール
