🇲🇦モロッコ10日目・生ザクロ入りヨーグルト🍝全粒粉のパスタを蕎麦感覚で味わう

🇲🇦モロッコ

朝に外を見るとモロッコ牛が登場〜!

わんちゃんも3匹。

なぜかやっぱりゴミ箱に来ちゃうね〜。

本日は生ザクロ入りヨーグルト

種が微妙にあるんだけど、食べても良し。

ザクロは凄く栄養価が高いらしい。

さて、旧市街(メディナ)へ出発!

麦わら帽子だ!

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ロボットダンスをしているのかな?

エッサウィラのドリスという人気ベーカリーカフェで一休み。

ここのトイレは有料で、中にいるおばあちゃんにお金を渡すとトイレットペーパーを手渡してくれるスタイル。

そして終わったら返すという、初めての体験ができるが、おばあちゃんが近くにいると思うと集中できません(笑)

お店は人気で、かなり混んでるから空いていたらラッキー。

入り口に厚化粧の仏様もいるよ?

全粒粉パスタに重曹使って日本蕎麦の食感にする技。

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タジン鍋とのコラボで、『タジンつけ蕎麦』です!

これが美味い。

カルフールには、うどんは売ってたけど蕎麦はなかったかも。

全粒粉パスタ

パスタはものすごい豊富なので、全粒粉入りも見つかるはず。

今日もパスタを蕎麦にするよ〜🐷

気に入ったら同じ料理がすぐ登場(笑)

毎日タジン鍋でも良いかも!と、こぶたさん🐷

東南アジアの料理に例えるならば、インドネシアのソトアヤムの味に少し近いかな。

【北海道・自炊21】ソトアヤム(Soto Ayam)をスパイスから作ってみたの巻
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モロッコの独自の『レモンの発酵調味料』が味の決め手になるらしい。

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今回は日本でモロッコの地球の歩き方を買ってから入国した。

ちなみにこれが最新号で、コロナになってから一時休刊になっていたようだ。

トルコ編は地球の歩き方の電子書籍版も買ったけど、使い勝手はどっちもどっちかな。

電子書籍版は荷物にならないのはプラスだけど、探したい情報のページがすぐ見つかりにくい。検索機能がしっかりできれば良いのですが。。。

あ、表紙と同じスタイル!

町ごとにカラーが一応決まってるんだとか。

モロッコには町全体が青い地域もあるとの事。

エッサウィラは、そこまでじゃないけど青が多いイメージ。

モロッコの民族衣装っぽいマネキン発見!

大きな絨毯も売ってた。

メディナの外の近くにローカル野菜売り場も発見したので、また買いに来よう。

モロッコらしいデザインのお皿でカンパーイ🍻

やっぱり卵の黄身がレモン色🍋

『次回はラクダがドアップで登場〜🐪』

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