清々しい天候だった昨日はいつもと趣向を変えレンタサイクルを借り
滅多に訪れる事のないアップダウンの多い那覇の沖縄大学周辺エリアへ
電動自転車だから坂道もへっちゃら！
ピンクの綺麗なトックリキワタが咲くこの通り沿いを上りきった所のローソンにレンタサイクルのポートがあり一旦返却
そして同じ通りを徒歩で戻り
『こっぺぱん専門店ふわこっぺ国場店』を過ぎ右折
少し進むと鮮やかな黄色いファサードの沖縄そば屋へ到着
BIG GOOD
化粧まわしを彷彿するヴィヴィッドなデザインの日除け暖簾もインパクト大
店頭に掲げられたメニューをチェック後
いざ入店！
◆濃厚そば◆塩そば(各750円～)
◆牛ほぐしそば(700円)◆牛＆塩＆生姜カチャーシーヌードル(800円)
◆各種トッピング(80円～)◆豚の希少部位(300円)
◆牛ほぐし飯(200円)などのごはんものの他◆替え玉(150円)◆味玉(各80円)など沖縄そば屋では異色のメニューも並びます
さてオーソドックスな沖縄そばの丼顔とは異なり
鰹節と切り昆布トッピングで登場した私のオーダー
鼻孔をくすぐる香りが漂います
まずはスープをいただいてみると
パンチの効いた鰹と昆布出汁で濃厚な味わい
そして味の密度の高いスープに縮れ平麺がよく絡みます
口の中でとろける柔らかとろっとろの軟骨ソーキ
その他、昆布の食感もイイ仕事していました
相方セレクト
“一般的なあっさり味の沖縄そばとは一線を画す、濃厚濃密な新しい味わいの沖縄そば。
それでいて伝統的な三枚肉とのコラボレーションもバッチリ。今までにない味と異空間を楽しめるお店。” by相方談
尚、濃厚そばの麺は中細麺
ほろ苦いゴーヤーの味がクセになるジューシーも斬新！！
レンゲも含め全てがまるで化学実験スタイル
スポイトで垂らすコーレーグースはいつもと一味違うかも！？
紅生姜・フーチバーも好みで追加可能
さんぴん茶のサービスも嬉しいですね！
外観もですが店内も独創性が高く
エキセントリック！！
客席は小上がり席×3卓の他スナックをリノベーションしたかにも思えるカウンターにアルミ椅子が並びます
そして至る所にユニークな物が所狭しと並べられ
遊び心満点
こんなに奇抜で型破りなスペースだからマニアックなBGMかと思いきや
耳を澄ますと
「安室ちゃん・PUFFY・スマップ」など
思わず口ずさんでしまいそうな懐かしい曲ばかり
隠れ家的な要素もありオリジナリティー溢れる那覇の沖縄そば屋さんはスタッフの対応も柔らかく一見にも優しいお店でした
さてお店を後にし裏路地を歩くとカラフルなりうぼうの軽トラックに遭遇
違う方向へと進んだはずも元歩いた道の少し上にいるだけだったみたいなのですが、上から眺めるピンクの星型のお花
トックリキワタが最高に綺麗
そして脇にあった階段を下り上を眺めてみたの図
その後ゆっくり町並みを散策し
那覇で1番素敵だと思う洗練されたカフェ『珈琲専科にーちぇ』で至福の昼下がりを過ごした11月最後の日曜日の沖縄
