生麺をインスタント用に乾燥麺にしたという、けしからんラーメンを発見!一夜干しならぬ二夜干しだと!?
食べてみた🍜
旭川の藤原製麺から発売されている商品。
北海道発!藤原製麺。楽天市場では結構いい値段するらしい。
これは札幌の100円ショップでも買えるんだけどね(笑)
よく見るとスープのグラム数が少し違うことがわかる。
塩ラーメンってただでさえ美味しいのを作るのが難しいと思うんですが、インスタント麺ならさらに難しいんでしょうね〜。
当然、こっちは醤油入り。魚介と鶏のダブルスープですね。
ちなみに東京の青葉って店もダブルスープが有名らしいけど、あれは九州ラーメンと東京ラーメンのダブルスープ。
函館と言えば塩、旭川と言えばダブルスープの醤油が有名。
ふわ〜っといい匂いがしてきた!
まずキッチンに立ち込める香りからして一般的なインスタント麺とは一線を画す。
いただきましょう!
旭川醤油は旭川ラーメンがほんの少し入っているかなという程度で旭川ラーメンの味を期待しすぎるとだめ。もう少し魚介が欲しかった(こぶたちゃん談)
麺はどちらも生麺だが、一夜干し独特の美味しい歯ごたえ。
旭川ラーメンと言われないで食べるとなかなか美味い方である
塩分はどちらも高めなので注意。
書いてある湯の量は少し曖昧なので自分で味を調整するタイプ。
塩は食べた瞬間キリリの口の中が引き締まった!少しずつお湯を追加しながら食べた。
塩はそこら辺の袋麺の塩味より明らかに美味いが当然、ラーメン店の味には及ばない(評論家気取り🍜)
ただし、店のさんぱちの塩よりは美味しいかも(さんぱちは味噌がオススメ)
どちらの商品も麺に対するこだわりを持っている人なら買う勝ちあり!
個人的には、このシリーズの中だったら以前食べた釧路ラーメンをもう一度買うかな!
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ちなみに今回の旭川醤油の味なら僕的にはマルちゃんの屋台十八番・なま味しょうゆの方が好みだな〜↓
こちらはノンフライ麺だけど、なかなか食感も良い。
この味は記憶に残る味なのだ。
緑のナルトの方が気になるって?
堀川の三色なると巻でした!
番外編
いつだったかの投稿でチルド麺のセットではなく、自分で選べる組み合わせでラーメン作ったほうが美味しいかも?って事でやってみた↓
麺は西山製麺の西山ラーメン!
スープは菊水の味噌をチョイスしてみた。どうかな〜??
完成!!めちゃうま😋甘みの少ない濃いめの味噌。後半から擦り下ろし生姜の味変もグー!
下手なラーメン屋より美味しい。
麺に関しては札幌ラーメンらしいマルちゃんか、菊水が好みだとわかった。
西山ラーメンのは縮れとかんすいの風味は少なめなんですね〜。
古めかしい町中華の看板を発見!
他の麺も食べた↓
新しいの見つけるたびに買っていますが、この太麺はスーパーであまり見かけない。
開拓ラーメンって名称が北海道らしいね〜、これも美味しかった。
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