暑い日にも美味しいラーメンですが、寒い冬の日はより一層美味しさが増しますよね！
来札後にラーメンの食べ過ぎ！？どんどん丸みを増していく体型が気になるところではありますが
ラーメン欲に打ち勝つ事はできず…
札幌・コスパ最強のラーメン屋さん
約1年ぶりの再訪
あっさり系の煮干しが香る価格以上の価値あるラーメンは忘れられない味
店内の様子
前回と異なる点はコロナ禍
現在は入店制限ありで店内待ちは3名まで
耳に心地良いゆるいレゲエのBGMは変わりない店内ですが
席数を減らした事で1席ごとの間隔が非常に広く取られ、更にパーテーションの設置もありでカウンター席のみの飲食店としてパーフェクトな対策をされている様に感じます
そして、マスクの着用についても明記あり
オーダーしたラーメン
オーダーは前回と同じ
鼻孔をくすぐる煮干しの香り、口に含むと広がる旨味に悶絶！
無化調だと感じる味わいは前回にも増してアップ
弾力とコシの強い全粒粉の自家製麺も更にクオリティが高くなったように感じ、デフォで170gと他店よりもボリュームがあるのですがスルッと胃袋に収まります
こんなに美味と感じる麺は日本津々浦々探しても稀ではないかと思うほど
そしてチャーシューにも磨きがかかり
少し厚めのレアタイプと薄目ながらしっかりした味わいの2タイプ
その上、麩もスープの吸いが他店よりも良く味わい深い名脇役
卓上には変わり種の味変アイテム”鯖ニンニク粉”もありますが、その存在すら忘れるほどにデフォの味わいが素晴らしく
とにかく一心不乱に啜ってしまいました
豚バラチャーシュー増し＋味付け玉子＋のり1枚＋麩1個
相方のオーダーは、いろいろトッピングを追加しても￥670！！
札幌の隅々まで隈なく探してもこのクオリティでこの価格のラーメンを食すことは不可能ではないでしょうか！！
それにしても今回も感動的に美味しい味に大満足！
ごちそうさまでした
注意書き
貼り紙に明記されているルールを厳守してこそ味わえる一杯
入店時は暖簾の下を要チェック
周辺の様子
近隣は住宅街で斜向かいにスープカレー＆スイーツの『北カフェ』があるのみで、秘密の場所を見つけた気分にもなれて◎
さて、お腹が満たされた所で周辺を散策
ヘンゼルとグレーテルの家みたいな素敵な民家にうっとり
この日はサラサラの雪で歩きやすい歩道
てくてく歩き、ライオンの看板がキュートなお店の前までやって来ました。もう少し歩くと畔田商店(老舗の豆腐屋)
大豆製品を購入して帰ろっと
ラーメン木曜日 メニュー
1年ほど前の前回と変わらず、ラーメン・つけ麺共に各2タイプのみとシンプルなメニュー構成。価格表記も同様に変動はなく2度見してしまうほどお財布に優しい価格
豚バラチャーシューはとろけるタイプではなく食べ応えのあるタイプ by相方談
その他、好みに応じてカスタマイズも可能
