【初】の日本酒をたくさん飲んでみた！

にごり酒にも辛口がある！

落ち葉広いをして洗ったので食卓の彩りにしてみよう！

ファーストムーン（やや辛口）

これはウサギと月のパッケージが特徴的。

國稀の蔵元では最初に違うのをオススメされたのですが（秋限定）すでに購入して飲んだ後だったので、二番目にオススメされた日本酒。

この味が新しい感じ。

フルーティーでありながら甘くない辛口！

つまりどんな料理にでも合う。

國稀にしては挑戦した商品じゃないかな？

ニシンの刺し身の日は國稀を取り出してしまう（笑）

北じまん（やや甘口）

これは國稀酒造でしか売られてない限定品。

普段、甘口は飲まないのですが、あえて購入してみた。

國稀のイメージと違い、やや甘口ですが濃い味のおかずに良く合います。

香りは穏やか、味わいはコク旨味、そしてやや甘口。

でもこの味は意外にも男山で買った辛口より甘くないのだ。

つまり、國稀酒造の甘口は甘さ控えめ！

さらに言えば隣に並べた北秋田のひやおろしの方が甘いとわかった。

右下は子ガメのクーちゃん。

どんぐりの帽子をかぶせて冬の対策もバッチリ！

一番飲んでるのは國稀の上撰なんですけどね〜、やっぱり最終的にはここにたどり着く。

実は酒蔵で購入した上撰は日付が少し古かったのですが飲んでわかったこと↓

保存状態が悪い状態でスーパーに売られてる新しい上撰よりも、保存状態がいい状態で売られている日本酒の方が美味い！

つまり酒蔵の保存状態って良いんですね〜（当たり前か笑）

さすがだと思った。

やはり、なるべくスーパーで買うよりは酒屋で買ったほうが良いのではないでしょうか？

日本酒って量が多いし、失敗したら無理して飲むのももったいないですからね〜

國稀の北海にごり酒（辛口）

これもクイクイ進んでしまう旨さ、ハマります。

國稀の本醸造

やっぱり國稀といえば辛口ですね〜🍶

こちらの酒米は北海道のではなく、五百万石とのこと。

僕は上撰の方が好みかな。

國稀以外にも色々買って飲んだので、また次回書きます。

以前はこれも買ってた、これは國稀のオンラインショッピングで購入した千石場所（辛口）

パリッとした新鮮なイカにも良く合う〜

やっぱり北海道ではニシン（糠にしん）に國稀は欠かせないでしょう！

すりおろしの大量の大根と合わせます。

く〜〜〜🍶

そしてこれは【初】ビールの糖質0らしい。

これが意外に美味い！特に違和感なし。

もう僕は糖質0で十分なのかもしれない。

アルコール度数は4％と少し少なめ。

そういえばこの前、久々にホッピーを飲んでみた。

う〜〜〜

ビール風？

左下にあるのは、こぶたちゃんの手作りの鶏ハム！きゅっとラップで包んでこの形。

やっぱりビールだね〜北海道のビールと言えばサッポロクラシック！

右は留萌（浜本商店）で買ったニシンとカズノコの親子なんとか↓

親子漬け

きつ過ぎない酢で〆られた鰊が数の子を纏い、これも酒の肴と呼ばず何と呼ぶというほど酒に合う！

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