新年、あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
さて年末に雨が降り雪もすっかりとけてしまった札幌だったのですが、大晦日には雪が降り出し、ベランダにうっすらと積もっていた2020年元旦
初の雪国滞在の元旦を迎え、調子に乗って雪に書いてみましたが
相方に何か書いたの？と言われる始末…
そんな今年の元旦は、北海道幌加内産もち米(風の子もち)の切り餅で雑煮を作ってみました
幌加内といえば蕎麦というイメージだったのですが
もち米も作付けされているのですね！
個人的に餅が苦手で20年近くは雑煮を口にしていなかったのですが、釧路の餅屋のもちラーメンの餅がこの上なく美味で記憶に残り
久しぶりの雑煮を美味しく食べれ運気アップ！？
純米吟醸原酒 與次右衛門 (720ml)
雑煮と共にいただいた日本酒は年末に2回目の千歳鶴ミュージアムへ行き購入。1953(昭和28)年当時の酒造工場風景だというラベルに一目惚れ
創業者の名が商品名の純米吟醸原酒は、千歳鶴の蔵元限定品！
口に含むとまろやかな風味が広がり中辛口？と思いきや、一気にスッキリとクリアな飲み口に変わり辛口の味わいに
原酒は加水作業を行わないのが特徴的で、それゆえに濃厚な香りと味わいが楽しめお気に入り。そして、この 與次右衛門は個人的に大ヒット
大吟醸原酒と純米大吟醸原酒もあり、蔵元限定なので札幌に滞在中に試してみたいです
本醸造 なまら超辛 (720ml)
その他、日本酒度が千歳鶴の中で一番高い辛口も購入。商品名通り、超辛口でスッキリ爽やかなキレのある味わいでこちらもお気に入り
これからも通う事になりそうな千歳鶴ミュージアム。二条市場からも徒歩圏で、札幌観光の際にはお勧め！
なまら辛口の肴は、たまたま立ち寄ったスーパーで刺身用のクロゾイ(北海道の鯛とも呼ばれる)3尾￥108！
張切って刺身にしようとしたは良いものの、難易度が高くアラ汁と塩焼きに
そうそう、雑煮に添えた数の子
こちらも近所のスーパーで購入したのですが、北海道で造られた物で安価な上にプチプチとした食感で歯触りが最高！
北海道留萌にある水産食品製造業のやまかさんのHPを頼りに人生初の塩数の子の塩抜きにもチャレンジ！
上手くきました。ありがとうございます！
狸小路
寒さに耐えられるか？不安はありましたが、狸小路もあるし何かと楽しい札幌
そして今期の北海道は異例の暖冬な事もあり(個人的には極寒ですが)、積雪も少なく比較的過しやすいかもしれません？
今後、寒波が来て大雪が降るかもしれませんが、狸小路のアーケード街をはじめ札幌には地下街もあり予想以上に快適
札幌の地下鉄にも未だ乗車した事がなく
寒さに負けず今年は札幌を縦横無尽に散策してみたいです
誰が置いたのかな？
狸小路の剝製の熊に雪ボールが！
などなど、札幌の珍風景の飽くなき探求にも精を出したいと思います(相方メイン)
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札幌祖霊神社
初詣に未だ訪れておらず社紋の赤星紋がサッポロビールと同じだ！と、先日通り掛かった際に見掛けた神社へ行こうか思案中の2020年元日
今年も良い年になりますように