北海道内を少し旅して周った記事のつづきがまだあるのですが、先に先日訪麺した札幌の超絶おいしいラーメン屋さんを
リアルタイムの現在の札幌は既に雪景色と変わりつつありますが、2週間ほど前はまだ紅葉の風景も残る豊平川の河川敷
札幌テレビ塔至近の宿泊先のホテルから徒歩でてくてくお目当ての店へ向かいます。中央区から橋を越えると白石区側からは千歳鶴の大きな看板がよく見えました
日本酒にハマっている相方リクエストで後日訪問
澄んだ水に鳥たちが並ぶ風景と共に川の流れる音が寒さを誘います
餃子と麺 いせのじょう
さてお目当ての店は河川敷から割とすぐに見つかり、趣のある佇まいから至福の一杯の予感が！
カウンター席のみのこじんまりした店内は、既に先客で満席
窓越しに愛想の良い女性スタッフが何名様ですか？と声をかけてくれ席が空くまで店頭に並んだ椅子席で待機
少し待ち順番が巡って来て暖簾をくぐります
旭川市・須藤製麺と文字があり、こちらのお店は札幌ですが旭川の麺を使用されているのだと知りました
風情のある木のカウンター席には、綺麗に並んだカスターセットと持ち帰り可能な三升漬のポップ
オーダーを済ませると、店主が丁寧に一杯一杯ラーメンを作られる姿がよく見える席で非常に興味深く印象に残りました
みそラーメン ￥750
相方は15年ぶり位となる札幌。札幌なら味噌ラーメン！とみそをオーダー
札幌味噌ラーメンというと、濃厚な動物系ベースの脂多めスープに黄色い縮れ麺というイメージですが、こちらの店はあっさり魚介系の出汁も感じるスープに細麺
しょうゆラーメン ￥550
私は初訪なのでシンプルにしょうゆをチョイス
ふわっと香る何とも言えぬ香り高い魚介系のスープが食欲を掻き立てます
そして、ラーメンのトッピングでは珍しい？麩がスープを吸うとこれまた絶品！！
更に旭川・須藤製麺の細麺がこのしょうゆスープにベストマッチ！！
シャキシャキした葱の食感も良いアクセントで、毎日食べても飽きのこない大絶賛したくなる味わい！！
焼餃子 ￥350
焼き立ての野菜がたっぷり詰まった手作りの餃子は、肉の旨味と野菜の甘味の調和がベストでバランス抜群
そのままでも美味ですが、自家製だろうラー油と醤油・酢のタレでいただいたも◎
ごちそうさまでした
このポスターの様に「あぁ、やっぱりこの味だ。」と、通い詰める常連さんも多い様に見受けられた『いせのじょう』
再訪した際は、私もこの気持ちと同じに間違いなし
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餃子と麺 いせのじょう メニュー
待ち席にもメニュー表が置いてくれてあり、ゆっくり選択できました
券売機ではなくオーダーは口頭・会計は手渡し
その他特に印象に残ったのが席を立つと手元が次のオーダーで忙しいのに元気いっぱいの気持ち良い「ありがとうございます。またお願いします！」という店主の声
思わず「また来ます！」と私も呼応
後日再訪し購入した『いせのじょうの三升漬』は、ラーメンが超絶美味なだけあり間違いのない味！