昨日はタイ王国・プミポン国王の88歳のお誕生日！！
おめでとうございます
パタヤでは夜、花火が上がってました
さてタイトルにある大根なのですが、日本の大根よりも長さも太さも2回り程小さいタイで売られている大根
葉っぱの根の部分付きでタラートだと1本10～15バーツで購入できます
大根の煮物にしようと輪切りにしていると
ありゃ
買った覚えがなのにアスパラが紛れ込んでる
タラートのおねーちゃん、慌ててたのかそれとも前のお客さんの残りが計りの上にあって大根の葉っぱと共に紛れ込んだのかな！？
ラッキー！
無駄なくアスパラもいただきました
甘辛い煮物にしてしまうと、我が家では人気がないので鶏がらで取った鶏がらスープ＆出がらしの鶏肉もくまなく使い
クコの実もいれて大根の葉っぱも彩に！
1番の彩はやっぱりアスパラ1本
大根の鶏がらスープ煮
【材料】鶏ガラ1羽・生姜1かけ・にんにく5個・大根1本
灰汁とりがちょっとめんどくさいけど
鶏がらスープの素とは全く違う美味しさなんですよー
② 大根を米のとぎ汁で下茹でする。とぎ汁がなければ、米を少量加え代用
③ 鶏ガラを取り出し骨についている身を取り、スープと鶏の身・クコの実（あれば）・生姜・にんにく・下茹でした大根を入れ煮る
④ 味付けはオイスターソース＆醤油のみ
⑤ 盛り付けの際にこしょうをふっても美味しいです
調理時間 30分（鶏がらスープ作りは含まず）
材料費 約30バーツ（ふたりで3回分の副菜になりました）
