ベトナム語の料理名でわからない単語が多すぎるので勉強してみた^^

🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記

ベトナムって本当に料理が豊富なので料理名も多すぎる!

調べてみると一つの単語の意味自体多いみたいです。

同じような単語でも声調記号があるかないかで全く意味が違います。

そして声調の多さも特徴なので発音が非常に難しい!

備忘録的なもで簡単な英語も混ざってますが、参考にどうぞ!

cam
オレンジ (おれんじ)、甘んじる
chanh
レモン (れもん)、ライム (らいむ)
muối
塩 (しお)、塩漬けにする (しおづけにする)
muội
すす (すす)

Trà Doctor Thanh (Ice Tea THANH)
Sôđa Xí Muội (Sweet Salty Ball Soda)
Sôđa Chanh Muối (Salty Lemon Soda)
Sôđa Chanh (Lemon Soda)
Sôđa Hột Gà (Chicken Egg Soda)

Xí Muội Đá (Ice Sweet Salty Ball)
Chanh Muối Nóng (Hot Salty Lemon)
Chanh Muối Đá (Ice Salty Lemon)
Chanh Nóng (Hot Lemon)
Đá Me (Iced Tamarind )

dây
糸 (いと)、ワイヤー (わいやー)
nuoc chanh day ??

đá
氷 (こおり)、蹴る (ける)、岩 (いわ)、固い (かたい)、石 (いし
me
母 (はは)、マメ科の植物 (まめかのしょくぶつ)、賭博の一種 (とばくのいっしゅ)、タマリンド (たまりんど)
đen
黒い (くろい)、黒っぽい (くろっぽい)、闇の (やみの)、不運 (ふうん)、黒 (くろ)
tươi
新鮮な (しんせんな)、生の (なまの)、陽気な (ようきな)、楽しい (たのしい)、すぐの (すぐの)、即時の (そくじの)
đập
ダム (だむ)、打ち砕く (うちくだく)、打つ (うつ)、攻撃する (こうげきする)、ダム (だむ)
sữa đá đậpミルクフルーリーのような

dâu
桑 (くわ)、嫁 (よめ)、苺 (いちご)
đậu
豆 (まめ)、豆腐 (とうふ)、天然痘 (てんねんとう)、とまる (とまる)、駐車する (ちゅうしゃする)、合格する (ごうかくする)
sữa đậu nành豆乳

gừng
生姜 (しょうが)

手に入れる (てにいれる)、トイレ (といれ)
bạc
銀 (ぎん)、あやふやな (あやふやな
xỉu
気が遠くなる (きがとおくなる)

Bạc Xỉu Đá (Ice Milk & Black Coffee)

Trà Đá (Ice Tea)

Khăn Lạnh (Cold Towel)
Cacao Sữa Nóng (Hot Milk Cacao)
Cacao Sữa Đá (Ice Milk Cacao)
Cá Phê Sữa Nóng (Hot Milk Coffee)
Cà Phê Sữa Đá (Ice Milk Coffee)
Cà Phê Nóng (Hot Coffee)
Cà Phê Đá (Ice Coffee)
Trà Không Độ (0 Tea)

ép
圧縮する (あっしゅくする)、押す (おす)、強いる (しいる)
trái
果物 (くだもの)、
cây
木 (き)
trái cây

húc
衝突する (しょうとつする)
bò húc レッドブル

các
各 (かく)、各々 (おのおの)、それぞれの (それぞれの)、皆さん (みなさん)、全ての (すべての)
loại
種類 (しゅるい)、除く (のぞく)

xoài
マンゴー (まんごー)
dầm漬す (ひたす)

chấm
軽く浸す (かるくひたす)、句読点をつける (くとうてんをつける)、~に当たる (~にあたる)、描く (えがく)
chắm
漬ける (つける)
ruốc
エビ (えび)、エビペースト (えびぺーすと)、保存食品の一種 (ほぞんしょくひんのいっしゅ)

バター (ばたー)、助けを借りる (たすけをかりる)、缶 (かん)、アボカド (アボガド)
hống
吼える (ほえる)

bò lửa hống 生肉を焼くようなどんぶり

óc
脳 (のう)、知能 (ちのう)
chưng
蒸す (むす)、茹でる (ゆでる)、見せびらかす (みせびらかす)
lửa
火 (ひ)
càng
更に (さらに)
cáng
籠 (かご)、タンカー (タンカー)
cải
大根 (だいこん)変える
Giá : 45.000 vnđ

mồng tơi ツルムラサキ

thai
胎児 (たいじ)

tai
耳 (みみ)、平手打ちする (ひらてうちする)、災難 (さいなん)、無駄な (むだな)
tái
生焼けの (なまやけの)、蒼白の (そうはくの)、全く生焼けの (まったくなまやけの)、青ざめた (あおざめた)、半生の (はんなまの)
tiết
動物の血凝乳 (どうぶつのけつぎにゅう)、怒気 (どき)、気候的な区切り (きこうてきなくぎり)、祭り (まつり)、節 (ふし)、時間 (じかん)、節操 (せっそう)、貞操 (ていそう)、分泌する (ぶんぴつする)

Tái Tiết 1 Hột Gà Chén (Bowl Of Fresh Beef + Blood + Chicken Egg – Not Noodle)

Súp 1 Hột Gà Chén (Chicken Egg Soup Bowl)
Nước Tiết 2 Hột Gà Chén (Fresh Blood 2 Chicken Egg Bowl)
Nước Tiết 1 Hột Gà Chén (Fresh Blood 1 Chicken Egg Bowl)
Nước Tiết Chén (Fresh Blood Bowl)
Tái Tiết 2 Hột Gà Chén (Bowl Of Fresh Beef + Blood + 2 Chicken Egg – Not Noodle)
Tái Tiết Chén (Bowl Of Fresh Beef + Cooked Blood – Not Noodle)
Tái 1 Hột Gà Chén (Bowl Of Fresh Beef + Chicken Egg – Not Noodle)
Bò Viên Chén (Meat Ball Bowl – Not Noodle)
Tái Viên Chén (Beef Ball Bowl – Not Noodle)
Tái Chén (Bowl Of Fresh Beef – Not Noodle)

mui
幌 (ほろ)

trộn
掘り返す (ほりかえす)、混ぜる (まぜる)

tai mui trộn ミミガー

khổ
苦しい (くるしい)、見苦しい (みぐるしい)、悲      痛な (ひつうな)
qua
過ぎ去る (すぎさる)、向こうに行く (むこうにい      く       )、生きのびる (いきのびる)、一時滞在

khổ qua ゴーヤ?

trứng
卵 (たまご)、卵子 (らんし)、玉子 (たまご)

trứng bách thảo ピータン

khoai
コアイ
芋 (いも)
tây
西 (にし)、西洋の (せいようの)、フランスの (

khoai tâyじゃがいも

nhộng
さなぎ (さなぎ)
hến
ムール貝 (むーるがい)、しじみ (シジミ)
chim
鳥 (とり)
cút
逃げ出す (にげだす)

鱸 (すずき)、ダイヤモンド (だいやもんど)
ty
地方の行政 (ちほうのぎょうせい)、代理 (だ
chim cút うずら

cút rô ty 手羽先的なもの

râu câu

“tré trộn”ミミガー的なもの

trê
ナマズ (なまず)
rau
野菜 (やさい)、野菜の前に付ける語 (やさいのま
Rau càng cuaベトナムの野菜、サクサク

dăm
幾つかの (いくつかの)
bông
綿花 (めんか)、綿糸 (めんし)、花 (はな)、イヤリング (いやりんぐ)、綿 (めん)、コットン (こっとん)

cá bông lau ??

búp
蕾 (つぼみ)、若葉 (わかば)
chuối
バナナ (ばなな)
khuôn
模型 (もけい)、モデル (もでる)、型 (かた)、様子

“dậu khuôn chiên”豆腐の揚げ

なまず釣り (学名: バサ krempfi) バサ (バサ) 属の魚の種であります。この種は東南アジアのメコン川流域に主に含まれています。生息地が塩気のある水。彼らの食べ物はフルーツ、藻類、甲殻類です。この種の渡り鳥は、沿岸海域で (これはバサのこの種の唯一の特性)、住んでいる良い時間を持っていると (だけで、他のことがなくメコン川) 川に 1 回限りの移行を繁殖させる。大型魚、速く成長しています。
魚ナマズも河口で発見できますジオ, とも呼ばれるパイナップル魚。

ram
ミートロール (みーとろーる)、連 (れん)、柔らかくする (やわらかくする)
ram cuốn cải 野菜?春巻き的なもの

đét
乾いてしぼんだ (かわいてしぼんだ)、痩せて縮んだ (やせてちぢんだ)、鞭で叩く (むちでたたく)
mắm
蝦・魚などを塩漬けにした食物 (えび・さかななどをしおづけにしたしょくもつ)、ヌックマム (ぬっくまむ)、唇をかむ (くちびるをかむ)
hộp
箱 (はこ)、しゃれた (しゃれた)
hầm
溝 (みぞ)、とろ火で煮る (とろびでにる)
lòng
腹 (はら)、腸 (はらわた)、心 (こころ)、心情 (しんじょう)、気持ち (きもち)、中心 (ちゅうしん)
lòng gà丸いもの

Cánh gà 手羽先?

chân
足 (あし)、脚 (あし)
um
生い茂った (おいしげった)、うるさく (うるさく)

món um ??

măng
筍 (たけのこ)、竹の子 (たけのこ)
gà um măng チキンとたけのこ

Chíp Chíp Hấp 貝がたっぷり

Lớn
大きい (おおきい)、成長した (せいちょうした)、重要な (じゅうような)

丼 (どんぶり)
Bánh Phở Tô Lớn (Noodle Big Bowl)

hột
種 (たね)、粒 (つぶ)
chén
コップ (こっぷ)、茶碗 (ちゃわん)
Súp 1 Hột Gà Chén (Chicken Egg Soup Bowl)

Cánh gà 手羽先
phích bột Crispy

Gỏi tôm thái ??

mực nướng mọi  イカの丸焼き

giả cầy 得たいの知れない肉

phá lẩu lauでない?
Phá lấu 内臓的なもの。

gân
筋肉 (きんにく)、頑固な (がんこな)、牛スジ (ぎゅうすじ)
bóp
握りしめる (にぎりしめる)、握り潰す (にぎりつぶす)、圧迫する (あっぱくする)、音がする (おとがする)、揉む (もむ)


麦 (むぎ)、小麦粉の蕎麦 (こむぎこのそば)、ラーメン (らーめん)
băm
細かく切る (こまかくきる)
húng
濡らす (ぬらす)、参加する (さんかする)

と (と)、~と~(接続詞) (~と~)、箸で食べる (はしでたべる)、そして (そして)、幾つかの (いくつかの)

thập cẩm 野菜や麺がたくさんの鍋

cá giò フィッシュソーセージ

Nội trường 内臓系

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