🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 【ベトナムの食材】調味料にもおつまみにも◎！ベトナムの腐乳(Chao)
よく行くベトナムの豆腐屋で豆腐を包んでもらっている間に見つけた謎商品物は試しで購入しビールのおつまみに。豆腐ように似てる？豆腐ようとは：沖縄の島豆腐を米麹・紅麹と泡盛などを原料に発酵させ熟成させた発酵食品。沖縄の泡盛と相性抜群のおつまみで相...
豆腐
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 【ベトナムの豆腐】出来立てあつあつ豆乳&豆腐で食卓の幅が広がる！
子供の頃から豆腐や豆乳は冷たい食品という固定観念だったので、ベトナムのお豆腐屋で初めて購入した際は熱々の出来立てを手渡された時は軽いカルチャーショック購入時は熱々で1袋5,000Ð=約￥25の豆乳はビニール袋に詰め輪ゴムで縛ってくれ手渡して...
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 【ベトナムのフルーツ】今が旬！！みずみずしい生ライチ
昨日の夕方大音量のカラオケが部屋まで轟き音程ハズレの歌声が部屋中にこだまするという珍事がはじまったベトナム・ブンタウ勘弁して欲しい...多分、結婚式の前夜の宴！？下手っぴな騒音は公害レベルでいつになったら終わるんだろうと思っていたら、晩酌タ...
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 【ブンタウ・朝食】朝の胃に沁み渡る！温かい豆腐のチェー(ベトナムのスイーツ)
本格的な雨季に入った空模様のベトナム・ブンタウ昨夜はベッドに入り眠ろうとすると突風の音が窓を叩き、数分後には嵐の様な雨風と雷幸い目覚めた頃には曇り空で、日中の動き回る時間帯には激しい雨は見られず日差しも弱く散策するには絶好の天候！そんな天候...
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 【ベトナムの食材】強烈なインパクトの豚タンとベトナム野菜！
ベトナム・ブンタウの散策道ヤギたち！前回は素早くどこかに行ってしまったけれども、今回はどっしり構えバイクが走ろうとたじろぎもしないヤギさん想定外で出くわすとビックリするけれどもきっとヤギも同じ気持ちかな！？さてブンタウでの最近の我が家の1週...
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 【ブンタウ・ランチ】豆腐と海老ダレのベトナム北部料理”Bun Dau Mam Tom”
暑さというか湿気も増しブンタウは暑い時期に突入した今日この頃。それでもホーチミン・那覇やパタヤに比べれば何のその！朝方は曇っており洗濯をするのを躊躇も昼に近づくにつれ快晴になる最近のブンタウ。雨季は間もなくと思われるも今のところ雨の心配はな...
🇻🇳ベトナム・ブンタウ旅行記 【ブンタウ・食材】温かホカホカ！出来立てを購入できるベトナムの豆腐屋さん
ホーチミンで昨年ミドルステイしている際の自炊生活で大変お世話になったお豆腐屋さん。ブンタウにもありました！お豆腐屋さんベトナム【ブンタウ】旅行記の地図の115へブンタウで数軒見つけた中で場所的に利用しやすく、そして看板娘のおねえちゃんの笑顔...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【那覇・首里】絶品！！自家製ゆし豆腐定食 “とうふ家 Beans(ビーンズ)”
首里の『スープカレーの店 あじとや』 さんを訪れた際に、近辺を歩いて目に留まった手作りとうふの文字とうふ家 Beans(ビーンズ)ジャパン旅行記の地図69番パソコン向けの大きな地図はこちらふと今朝思い出し、豆腐を食べに行こう！とランチで訪れ...
🇹🇼台湾（台北）旅行記 【台北・ディナー】ガチョウと蜆が悶絶必須の味！”21號鵝肉海鮮”
台北初日のディナーは宿から近くグーグルマップで評価の良かったガチョウと担々麺が看板メニューのお店を利用もちろんビールもあり！台北のおすすめ居酒屋21號鵝肉海鮮台湾 (台北)旅行記の地図1番パソコン向けの大きな地図はこちらメニューの表紙にはガ...
○面白い興味深かったもの タイ自炊生活＊228 天然にがり！タイ産豆腐『雪の花』を実食してみた
昨日も今日も、暑すぎず爽やかな天候なタイ・パタヤよりです！朝方は湿度が高いかな？と感じるも、正午に向かうにつれ湿度も低くなりすごし易いです夕暮れ時のパタヤビーチ。パラソルを畳み閉店作業中。穏やかな天候だと、ビーチにのんびり座っているのは贅沢...
○面白い興味深かったもの 【ペナン島・客家麺】新店 Tofu Villageは突っ込みどころ満載！！
ペナン島へ訪れる前に何度かチェックしていたトリップアドバイザー！美味しい物はないかな～と探していたら、かなり評価がいいお店を発見！！しかも新店Tofu Village Restaurantペナン島（ジョージタウン）旅行記の食べ歩き地図の88...
🇲🇾マレーシア（ペナン島） 【ペナン島・ビール】キンバリー通りのホーカーに肉骨茶屋台が新登場！
朝８時前にパタヤのアパートを出てからロクな物を食していなかったので、ペナン島へ到着後直ぐにホテルのチェックインとタイ観光ビザの申請を済ませ早々に向かったのはキンバリー通りのホーカーこの時夕方6時30分頃ですがまだまだ明るいペナン島・ジョージ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活４８ 【豊潤】という名の豆腐で湯豆腐を作り驚愕・・・
昨日はほぼ1日中雨だったパタヤ(;´∀｀)今朝は雨も上がり少し陽もさして来た様な気もします昨日みたく雨が降っているとトゥクトゥク（タイの三輪タクシー）が居れば、移動が助かるのになって思うのですがパタヤにはなぜかトゥクトゥク居ないんですよねこ...
🇲🇾マレーシア（ペナン島） 【醸豆腐 yong tou foo】あっさり激ウマ！！ ペナン島B級グルメ
醸豆腐 Yong Tou Fooこってりなお料理に疲れた時にもビールのおつまみにも、はたまた子供さんから年配の方まで老若男女誰の口も合うお料理ジョージタウンで頂いたのは、いつもビールを呑みに行くホーカージョージタウンのヨンタオフー屋たくさん...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活３２ 山崎パンYamazaki＆タイの豆腐を使ったレシピ
ぶさかわキャラのベンチがいるのは、北パタヤにあるスーパーBigC後ろの♡マークのベンチ共々にどちらかというとセンスを疑ってしまいそうな感はありますその他、パタヤでよく利用するスーパーはTescoパタヤのスーパー Tescoの場所 26番パソ...