【ベトナム・ダナン】あひる肉 & あひる粥 “Quán cháo vịt cô chủ nhỏ”
ベトナムの飲食店の看板でよく見かける文字「Vịt=アヒル」 英語表記メニューではDuckになっている事が多いのでひょっとしたら鴨なのかな!...
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ベトナムの飲食店の看板でよく見かける文字「Vịt=アヒル」 英語表記メニューではDuckになっている事が多いのでひょっとしたら鴨なのかな!...
クアラルンプールで購入できる大豆製品は日本と似通った物も多く売られ、自炊料理を作るマレーシアでおうちごはんの際にも重宝 そこであれこれ...
旨味がギュッと詰まったすり身を野菜やチリ・木ノ子などに詰めた物が、スープ料理や揚げ物として提供される ヨンタオフー (醸豆腐 / Yo...
ゆいレール「おもろまち駅」から徒歩約5分 『おもろまちサンエー那覇メインプレイス』斜向かいのミツバチのピーちゃんがとってもキュートなパチン...
首里城公園北側の「龍潭(りゅうたん)広場」から程近く 城西小学校方面へ向かう坂の途中の小路を曲がると見えてくる 湯切りザルと菜箸 ...
沖縄料理の食材に欠かせない存在の島豆腐 一体沖縄には何軒のお豆腐屋さんが存在するんだろう?と思うほど、地域により販売されているお豆腐メーカ...
道の駅いとまんを訪れる時はランチ前という時ばかりで、野菜やフルーツのみを購入し渋々生ものは断念するパターンばかりだったのですが 先日初めて...
那覇でゆし豆腐に初遭遇時は日本のどこでも見た事のない 熱いまま陳列された豆腐の光景にちょっとビックリも沖縄の食文化を知れた瞬間でもあり鮮明...
『とうふのひろし屋』さんというと 札幌の地下街『わしたショップ』にも豆腐が並び割と全国各地のどこかで手に入りやすい沖縄のお豆腐メーカーな気...
沖縄のスーパーマーケットに並ぶ熱々の島豆腐やゆし豆腐が以前より少なくなり、争奪戦かの如くすぐに売切れてしまっている今日この頃 最近はなかな...