【那覇・ランチ】自家製生麺の沖縄そばと自家製餃子 “東江(あがりえ)そば 小禄店”
沖縄そば屋さんが提供する沖縄そばの麺は大まかに分けて2タイプ ●その昔から沖縄で食されてきた定番のワシワシしたというかボソボソした特有の食...
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沖縄そば屋さんが提供する沖縄そばの麺は大まかに分けて2タイプ ●その昔から沖縄で食されてきた定番のワシワシしたというかボソボソした特有の食...
糸満の『西崎製麺所』は沖縄の沖縄そば屋さんは勿論ですが札幌の沖縄料理屋『小春南』の沖縄そばでも使用され 沖縄県内だけにとどまらずの人気の沖...
那覇・高良(たから)の入り組んだ閑静な住宅街の中に佇む沖縄そば屋さんは、その場所に辿り着くまでの風景にもワクワク! お店の雰囲気や味の...
随分と涼しくなった今日この頃の沖縄でもうシーズンは終わり生唐辛子に遭遇できる機会はないと思っていたのですが 先日訪れた『道の駅豊崎』の菜々...
1ヵ月ほど前に西崎製麺の生麺を購入したはよいのですが相方と各々異なる麺を選んでしまい作るのに手間がかかりそうで 追加購入をと向かった『道の...
言わずと知れた「ゴーヤーちゃんぷるー」をはじめ沖縄独自のお料理は数知れず そんな沖縄家庭料理の中で1度は試してみるべきなのかスルーしようか...
昨今では日本全国で親しまれるようになった沖縄そばですが その歴史は紆余曲折 唐人そば 沖縄そばのルーツといわれる唐人そば 黒...
北海道でなくとも日本全国津々浦々で販売されている北海道江別「菊水」の黄色いちぢれ麺 味わいづくり札幌生ラーメン 那覇周辺のスーパーマ...
ここ数日前からめっきり秋めいた風が吹くようになった沖縄なのですが、相方の中では南風が吹いたとかで南の方へ行ってみよう!という事に その道中...
那覇空港からほど近く。小禄バイパス沿いに目立つ色使いの看板と店頭に君臨する愉快なシーサーが印象的な店構えの沖縄そば屋さん 宮古そば 宮...