🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】プドゥ市場で朝ごはん & 食材調達
クアラルンプールで生鮮食品を購入する場合、モールなどに入るスーパーマーケットというのも選択肢の一つですが鮮度がイマイチな事も多々 やはり市場(ウェットマーケット)へ行く方が良い品がより安価で手に入るように感じます 凄い人出といろんな匂いには...
チルド麺
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き
🇯🇵日本・北海道の旅【北海道・チルド麺】ふるき(旭川)・更科ごまそば(味のふれあい菊水)・えびそば一幻(札幌)
もう冬の足音が聞こえてきた札幌 この時期は服装選びが難しく晴れていても底冷えを感じることもしばしば そんな晩秋の今の時期から冬にかけ、家庭で作りたくなるのが温かい麺料理 体の芯からほっこりする美味しい一杯をチルド麺で手軽にクッキング！ 北海...
🇯🇵日本・北海道の旅【北海道・チルド麺】30年前のすみれ(札幌)・三日月( 旭川)・あじさい(函館)・みかん(小樽)
おいしいラーメンがいっぱいの北海道 お店で食べるのが1番ですが手軽に作れるチルド麺が札幌のスーパーマーケットには数多く並び、食欲の秋ってことでついつい購入してしまう今日この頃 そこで、最近試して美味しかった北海道の有名ラーメン店4軒のチルド...
🇯🇵日本・北海道の旅【札幌】新そば “菊水の幌加内そば乱切り” & 新米 “ちゅらひかり(沖縄)・ゆめぴりか(北海道)”
全国区の知名度を誇る北海道の街ではないような旭川の北の方に位置する小さな町 幌加内(ほろかない) かく言う私も来道して知った地名 蕎麦の生産量が日本一・餅米が美味しい町でもあります そんな幌加内で先日開催されていた新そば祭りに合わせ、菊水(...
🇹🇼台湾（高雄）旅行記【台湾】チルド日式拉麺 & “輿記製麺(高雄)”の麺で作った麺料理
台湾の麺料理は日本のラーメンに似通る部分もあるのですが、麺自体は冷や麦っぽい感じが多く色自体も白っぽいのが多い印象 慣れてしまえば違和感なく美味しくいただけ、何よりも麺料理が豊富な国というのが麺好きとしては嬉しい限り そんな麺事情の台湾で見...
🇹🇼台湾（高雄）旅行記【高雄・朝ごはん】台湾の豆乳スープ・エッグパンケーキetc. “孟記早點”
台湾の豆乳スープ=鹹豆漿(シェンドウジャン)を台北で以前に食し、その忘れないほどの美味しさを再び味わってみたい！ という訳で、高雄で人気のお店をweb上で探し訪れてみるも大行列 でも、大丈夫！ 近隣に第二候補も見つけてあったんです ←今回は...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】伝説の名店と呼ばれるマレースープ専門店 “Restoran Sururi”
1986年創業のクアラルンプールのマレースープ専門店は、その美味しさからランチ時には連日行列を成す人気店 Restoran Sururi マレーシア(クアラルンプール)旅行記の地図53番 パソコン向けの大きな地図はこちら 混雑を避けたく午前...
🇯🇵日本・沖縄の旅永吉のゆし豆腐(チルド) & 札幌すみれ監修の油そばの素(ダイショー)
沖縄料理の食材に欠かせない存在の島豆腐 一体沖縄には何軒のお豆腐屋さんが存在するんだろう？と思うほど、地域により販売されているお豆腐メーカーは様々 永吉豆腐 (那覇・繁多川) どちらも出来立ての温かい状態での陳列商品 永吉の島豆腐は、美味し...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】サンエーのお惣菜が大ヒット！ & 直売所の「新・島にんにく」
沖縄のスーパーマーケットでインパクトのあるネーミングセンスのお惣菜と言えば間違いなく『ユニオン』ですが 個人的には『サンエー』のお惣菜がお気に入り 『サンエー』は電子マネーやQRコード決済などキャッシュレス払いが可能でスムーズな点も高ポイン...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】コメダ珈琲のパン屋さん “アデモック糸満店” ＆ 東北フェア商品のいろいろ
初！ジョリーパスタランチを糸満店でいただいた後 同じく糸満サンプラザ内のコメダ珈琲に併設するコメダ珈琲の石窯パン屋さんへも初潜入 ADEMOK アデモック 糸満店 沖縄 旅行記の地図347番 パソコン向けの大きな地図はこちら 国内外で喫茶店...
🇯🇵日本・沖縄の旅小鳥系ラーメン「すずめ」のチルド麺 ＆ 豊崎海浜公園の小鳥「イシスーサー」
○○系ラーメンといえば 個人的にパッと浮かぶのが「純すみ系・家系・二郎系」 ラーメンは探せば日本全国津々浦々色々まだまだ未知なる系統があるとは思っていましたが、最近知ったのはまさかの 小鳥系ラーメン なんというネーミングセンス その小鳥系ラ...
🇯🇵日本・沖縄の旅【極細ちぢれ麺対決】津軽ラーメン(かがや) vs 釧路ラーメン(マルちゃん)
沖縄のスーパーマーケットに遥か遠くの真っ赤なリンゴの里「青森県」、それから凍てつく寒さが忘れられない哀愁漂う「北海道・釧路」のご当地ラーメン(チルド麺)が並んでいるなんて！！ 双方のラーメンには共通点が！ ●かなり特有の極細ちぢれ麺 ●オリ...
🇯🇵日本・沖縄の旅山形の名店『琴平荘』のチルド麺に沖縄「琉美豚」のチャーシュートッピング
山形の名店『琴平荘』のチルド麺が 沖縄のスーパーマーケットに並んでいるというレアな場面に遭遇した先月 たまたま立ち寄ったイオン琉球で東北フェアが開催中だったんです 琴平荘 中華そば醤油味 (めんのマルニ) 山形県鶴岡市の名店の味を店主監修...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】おうち北海道ラーメン「信玄・一幻・弟子屈ラーメン・札幌味噌」
先週買出しに出かけた沖縄のマックスバリュで 「北海道うまいものフェア」に偶然遭遇！ あれこれおいしそうなものが勢揃し、いろいろ購入してみたレポ 生秋鮭 (北海道産) 1番最初に目に留まったのは鮮魚コーナーの生秋鮭 ムニエルにしてケイパーソー...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】サン食品の平打ちそばでカレー沖縄そば！
沖縄のスーパーマーケットのチルド麺コーナーは初沖当初よりはラーメンのスペースも増えた気もしますが大半を占めるのはやはりゆで麺タイプの沖縄そば！ お店ごとに並ぶ沖縄そばのラインナップも変わり、あちこちのスーパーマーケットでチルド麺コーナーを眺...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】新米！石垣島産ひとめぼれ & 宮古そば(古謝製麺所)
そろそろ秋の味覚が出始めるシーズンですよね！秋刀魚に栗・さつまいもなどなどたくさんの日本の秋の味覚の中で 個人的に取分けお米の美味しい国「日本」の醍醐味を感じれる新米は見逃せません！ 新米ひとめぼれ(令和4年/石垣島産) そんな新米に先日「...
🇯🇵日本・沖縄の旅【おうち沖縄そば】亀浜製麺・西崎製麺・照喜名(てるきな)製麺
沖縄・那覇周辺のスーパーマーケットや道の駅の麺コーナーをじっくり見渡すと、沖縄そば屋さんで使用されている製麺所の麺に遭遇 特に有名な3つの製麺所のゆで麺タイプを購入し、あれこれおうち沖縄そばを作ってみました 亀浜製麺所 トップバッターは、美...
🇯🇵日本・北海道の旅🦀かにめし（長万部）vs 塩ラー vs スチューベン
函館でよく見かける「長万部（おしゃまんべ）名物」のかにめし！ ずっと気になっていたので、食べてみた🤤 函館周辺の人にとっては、見覚えのあるパッケージって人が多いかも？ 僕は以前、札幌に住んでたけど、この商品は知らなかった。 実は、冷凍飯なん...
🇯🇵日本・北海道の旅🍜鹿児島ラーメン vs 熊本ラーメン、九州対決！
九州フェアにて、初のチルド麺の鹿児島ラーメンをゲット！ 早速こぶたちゃんが張り切って味玉とチャーシューを作り始めました🍖 ドーーーン！！🐾 熊の手！？ 鹿児島 黒豚とんこつラーメン。 楽しみです🤤 実は福岡空港内で鹿児島ラーメンを1回だけ食...
🇯🇵日本・北海道の旅北海道の有名店 🍜札幌の彩未（チルド麺） vs 🍜旭川の天金（インスタント麺）
函館でもよく見かける札幌の人気店シリーズから発売の麺屋・彩未（マルちゃんから発売） 以前も食べたことがあるけど、やっぱり味噌味をチョイス！ 炒めた生姜・ニンニク・葱とひき肉・玉ねぎ・もやし入り。ちょっとの手間でチルド麺でもグンと美味しくなる...