ここ何日かパッとしない天候のベトナム・ブンタウ。気温も低く特に朝晩は肌寒いを通り超し寒い
とは言えどもぶらぶら散策すると汗ばみ、そして、珍風景に和む
首をちょっとだけ寝違えたボク
天候がよくないのでいつもよりさらに増してパッとしない海の色を眺め、休憩
Royal Coffee
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海岸線沿いのチャンフー通りを挟み数軒あるカフェの1軒
ビールより上の写真のアイスクリーム入り珈琲(32,000Ð)の方が価格が上というのがベトナムらしい
Bun Rieu Tom Thuan Phuc
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さて、休憩後、さらなるブンタウ探索をし時計は午後1時。人気店はお昼12時前後は込合う。ちょうどイイ時間帯だからと訪れた朝食時と昼食時に流行っている麺屋さん
オーダーを済ますと、おしぼり(2,000Ð)と初体験のタッパー入り野菜&香草がまず登場
ベトナムの麺屋さんで野菜&香草が出された時に、汚れていたり虫がいたり鮮度がイマイチだとガッカリだけど、ここのはOK
Bun Rieu Tom(Cha) 30,000Ð
Bun Rieu(ブンリュウ・ブンズィウ)はCua(淡水の蟹)バージョンのBun Rieu Cuaは食したことがあるのですが、海老バージョンのBun Rieu Tomはお初の相方のオーダー
Chaの意味が定かに分かっていないのですが、すり身という意味なのか！？イカ・海老・魚のすり身のさつま揚げやつみれのトッピング入り。猪血・トマトも
香草入りタッパーは2名なので2つかと思いきや、1つはレタス&春菊・もう一つは数種類のバジル。2種類の麺をオーダーしたので、タッパーも2種類だった！
野菜&香草を好みで入れチャイン(ベトナムのライム)を絞っていただきます！
食する前から海老の香りが！鼻腔をくすぐる海老の旨味が凝縮されたスープは海老好きには堪りません。トッピングのさつま揚げやつみれも旨味が凝縮されている
ベトナムの米麺Bun(ブン)が好みではない相方ですが、なぜかBun Rieuを見つけると嬉しそうにオーダーしている。Bunが苦手な方でも試してみる価値ある一杯
Hu Tieu Kho Moc(Tom) 30,000Ð(Nho)
私は汁なしフーティウ(小)の海老トッピング。イカ味スープのフーティウは初！こちらのスープもブンリュウに負けず劣らず旨味が強く美味。普段よく食すフーティウ屋さんのスープとはひと味違う
卓上にあるマムトム(海老の発酵調味料)や唐辛子などで好みの味にしていただきました。小サイズでも野菜&香草をもりもりいただいたのでお腹一杯に
どちらの麺も他店とは違うこだわりが伺え、ブンタウの人気店なのが頷ける麺屋さん
ごちそうさまでした
お腹を満たした後は、再び散策開始！
テト(ベトナムの正月)まで1ヵ月を切ったベトナム。ブンタウの街も、テト関連商品やテト音楽でテトらしさが日に日に増すように感じます
