那覇はネパール人口が多く
ネパール(インネパ)料理店も点在しています
昨年末には、栄町「ダヴィレッジレストラン＆バー」を訪れ
その味が好みに合い
今回はまた新たなるネパールの味を探しに
ランチで訪れてみたのが、こちら
那覇：おすすめネパール料理 ②
Diyalo Restaurants
Instagram：@diyalo_restaurants
アクセス：「とまりん」から徒歩5分ほど
R58・泊交差点から泊いゆまち方面へ入り
外人墓地を過ぎた先の脇道を泊高方面へ
すぐの角を左折すると到達
実食：マトンカナセット
オーダーが入ってから調理される
出来立てのマトンカナセット
柔らかく煮込まれたマトンは、スパイス配合が抜群
実食：チキンディドセット
ディドは、粟やそば粉を練って作るネパールの伝統的な主食
今まで試したネパール定食は、ダル(豆スープ)の横にバート(ごはん)
ですが、今回は色が濃くヘルシー感と存在感があるディドが鎮座
さて、メインのチキンカレーは丸鶏のぶつ切り入り
コクと旨味がしっかり感じれ、スパイス使いもパーフェクト
豆の旨みが溶け込んだ優しいスープ仕立ての豆カレー(ダル)
野菜がたっぷり入るカレーも付きます
サーグ(青菜炒め)は、シャキシャキ感も生きる好みなタイプ
トマトのアチャールもネパール定食に欠かせない名脇役
まろやかで素材の味を引き立てる透明感のあるギー
軽やかで料理に添えやすい印象でした
カレーの辛さを「激辛」にしたところ
店主の心遣いで辛味調味料もそっと添えていただくサプライズあり
店内の様子
テーブル席×7卓ほどが並ぶコンパクトな空間
隅の棚には、スパイスや豆類がずらり
ラヨ・グンドゥルック(Rayo Gundruk)＝ネパールの伝統的な発酵食品も見かけました
スロットのようなゲーム機は栄町のお店でも見かけ
ネパール人の癒しアイテム！？
ククリスパイスラムも気になる存在
利用した感想
周辺の様子
とまりんがすぐそばにあり
離島行きのフェリーが行き交う様子も間近に眺められます
色とりどりのお花が咲き
ここだけ切り取ると夏のようですが
実際には真冬の那覇
お店から「天久宮」方面へ歩くと、沖縄風情ある趣のある住宅
どこか哀愁を感じる公園にも遭遇しました
ディヤロレストラン：メニュー
現金の他、各種キャッシュレス決済もOK
