【沖縄】ジューシー(炊き込みご飯)もおいしい沖縄そば屋 12選

🇯🇵日本・沖縄の旅

2026.01.252026.03.14

沖縄そば屋さんのサイドメニューといえば

炊き込みごはん「ジューシー」

一般的に提供されることが多いのが、「クファジューシー」

お店によってはピパーチ・カンダバー・月桃など、沖縄ならではの食材を使ったタイプに出会えるのも食べ歩きの楽しみのひとつ

そこで今回は、沖縄本島南部で実際に食べ歩いた中から

特に印象に残ったジューシーもおいしい沖縄そばのお店12選をご紹介

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目次

1. 麺屋あん (那覇・松川)
2. とぅんち小 (糸満・西崎)
3. 天妃そば (那覇・久米)
4. かまど (那覇・与儀)
5. なかだ製麺所くくる (豊見城)
6. 首里ほりかわ (首里真和志)
7. オキナワソバヤススル (那覇・松尾)
8. 島そば一番地 (那覇・樋川)
9. 新城そばかたれ小 (首里寒川)
10. すば処あじぐくるいしみね (首里石嶺)
11. 木灰そばとらや (那覇・赤嶺)
12. 月桃華 (糸満・西崎)
ジューシーの名前の由来
ボロボロジューシー

1. 麺屋あん (那覇・松川)

【那覇・松川】麺屋あん｜自家製生麺の沖縄そば＆ラーメン

那覇・松川「麺屋あん」を実食レビュー。自家製生麺の沖縄そば（3種の肉トッピングのありんくりんすば）と、沖縄そばのDNAが宿る自家製麺のラーメン、極上のジューシーの味の印象を中心に、店内の様子、アクセス、メニュー内容までを詳しく紹介します。

2. とぅんち小 (糸満・西崎)

【糸満・ランチ】カンダバージューシー & 沖縄ぜんざい "とぅんち小西崎店"

糸満・西崎にある「とぅんち小西崎店」を再訪。特に気に入っているジューシーは大サイズで注文し、琉球ロイヤルポークの沖縄そば、カンダバージューシー、沖縄ぜんざいとあわせて実食しました。料理の味の印象を中心に、店内の様子や再訪時の利用した感想、周辺環境まで詳しく紹介します。

3. 天妃そば (那覇・久米)

【那覇・ソーキそば】天妃(てんぴ)そば｜カツオ香る出汁 × 亀浜製麺

那覇で食べ歩いた沖縄そばの中で、私の中の不動のNo.1が『天妃そば』。カツオ香る出汁と亀浜製麺の麺が絶品の本ソーキそば・軟骨ソーキ・三枚肉そばをはじめ、タコライス・カレーライスなど隠れた人気メニューも紹介。ランチサービスのじゅーしー・いなりもお見逃しなく。旭橋駅から徒歩約8分。

4. かまど (那覇・与儀)

【那覇・与儀】沖縄そばかまど｜記憶に残るカツオ出汁

那覇・与儀にある「沖縄そばかまど」を実食。沖縄そばと軟骨ソーキそばを味わい、スープの印象や麺の食感、トッピングまで詳しく紹介します。あわせて、漬けマグロ丼やジューシーの味わいもご紹介。モダンな店内の様子やメニュー構成についてもまとめています。

5. なかだ製麺所くくる (豊見城)

【豊見城・ランチ】超おすすめ！"なかだ製麺所沖縄そばくくる"

自家製麺と担々麺で有名な那覇の「登竜門」が手がける豊見城の高台にある沖縄そば店「なかだ製麺所くくる」を実食レポ。魚粉入りのモチモチ自家製麺と滋味深いクリアスープはもちろん、盛り付けの美しさや眺望、店内の雰囲気、丁寧で感じの良いスタッフまで、味・空間・メニュー構成のすべてを詳しく紹介します。

6. 首里ほりかわ (首里真和志)

【那覇・ランチ】首里ほりかわ｜とうふそば & ソーキそば

那覇・首里のすーじぐわぁ（小路）に佇む人気店『首里ほりかわ』を再訪。雑味のないスープと自家製生麺が魅力の沖縄そばに自家製とうふを合わせたとうふそば、品よく煮上げられポークリブが付くソーキそば、オリジナリティのあるじゅしぃ（沖縄の炊き込みご飯）と、唯一無二の味を詳しく紹介。合わせて、メニュー構成・店内の様子・行列・待ち時間情報も掲載。

7. オキナワソバヤススル (那覇・松尾)

【那覇・国際通り】オキナワソバヤススル｜朝から沖縄そば

那覇・国際通りから程近い住宅街の中にある「オキナワソバヤススル」を実食レビュー。進化系と感じさせる沖縄そばとあぶり軟骨ソーキカレーとジューシーの味を中心に、メニュー構成、落ち着いた店内空間、丁寧な接客まで詳しく紹介します。国際通り周辺の店舗と比べ、店内が広くゆったりしている点も印象的。

8. 島そば一番地 (那覇・樋川)

【のうれんプラザ】島そば一番地那覇店｜ジューシーセットで味わう八重山の食文化

那覇・のうれんプラザにある「島そば一番地」で、八重山の食文化が凝縮されたジューシーセットを実食レポート。ピパーツの若芽入り八重山風ジューシー（炊き込みご飯）や、素材本来の旨みを活かした無化調の島そばなど、那覇にいながら本格的な八重山の味が楽しめると評判の一軒をご紹介します。

9. 新城そばかたれ小 (首里寒川)

【那覇・首里寒川】自家製麺沖縄そば新城(あらぐすく) 語れ小(かたれぐゎー)

那覇・首里寒川にある自家製麺沖縄そばの店「新城（あらぐすく）語れ小（かたれぐゎー）」を実食レビュー。てびちそば、ポーク玉子そば、ジューシーそれぞれの味の印象を中心に、メニュー構成や料理の特徴を詳しく紹介します。あわせて、清潔感のある店内に並ぶやちむんの器や調度品、店主ご夫妻の穏やかな雰囲気についても掲載しています。

10. すば処あじぐくるいしみね (首里石嶺)

【那覇・首里】すば処あじぐくるいしみね｜沖縄そばと月桃ジューシー

那覇・首里にある沖縄そば屋「すば処あじぐくるいしみね」を実食レビュー。あじぐくるそば、やさいソーキそば、月桃ジューシー、てびちのから揚げの味わいや具材の特徴を中心に、店内の落ち着いた雰囲気や丁寧な接客、メニュー構成、アクセス情報まで詳しく紹介します。沖縄そばはもちろん、月桃の香りや多彩な味わいを楽しみたい方にも参考になる内容です。

11. 木灰そばとらや (那覇・赤嶺)

【那覇・赤嶺】沖縄そば木灰(もっかい)そばとらや

木灰を用いた昔ながらの製法で作られる沖縄そば「木灰そば」。現在では提供店が限られる貴重な沖縄そばを、那覇空港近くの「木灰そばとらや」で久しぶりに実食。麺の特徴や味の印象、メニュー内容・価格面・魚紋やちむん（器）も含めて詳しくレポートします。

12. 月桃華 (糸満・西崎)

【糸満・ランチ】とにかく美味しい沖縄そば屋さん "月桃華(さんにんばなー)"

糸満は沖縄そばの美味しいお店が多く、その中でも個人的に別格な味わいで印象的だった『月桃華(さんにんばなー)』へ先日再訪道の駅『いとまん』の目と鼻の先に佇む白とライトブルーの爽やかな外壁が目印沖縄そば・ソーキそばの幟も店頭で揺れ、直ぐ見つけら...

ジューシーの名前の由来

ジューシーには主に2種類のタイプがあり、炊き込みご飯は「クファ（硬）ジューシー」、汁気が多い雑炊状のものは「ヤファラ（柔）ジューシー」または「ボロボロジューシー」と呼びます。

名前の由来は諸説あるようですが、「雑炊（ぞうすい）」の発音が変化してジューシーと呼ばれるようになったことが有力といわれています。

引用：オリオンビール

ボロボロジューシー

https://asia-traveler.asia/2019/09/naha-sakaemachi-market-okinawasoba/

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