【那覇・曙】三枚肉とよもぎのインパクト “沖縄そば あじゃず (Ajazz)”

那覇 沖縄そば あじゃず 🇯🇵日本・沖縄の旅

那覇中心部から北西方面に位置する安謝・曙エリア

沖縄そば屋さんでは珍しいBGMにジャズが流れるお店があると聞き

初めて足を踏み入れてみると

ワンちゃんのお出迎えに遭遇できラッキー

それはともかく、お目当てのお店は緑がいっぱい

ワクワクで入店してみました

那覇:おすすめ沖縄そば屋

沖縄そば あじゃず (Ajazz)

沖縄 旅行記の地図428番

パソコン向けの大きな地図はこちら

アクセス:那覇中心地から北西へ約4km

国際通り周辺からバスでのアクセスも可能(㉓番・㉘番など)

ただ、観光的な要素はほぼ無いエリア

ドライブの途中などで立ち寄るのが向くお店かもしれません

あじゃず:メニュー

写真付きメニューと券売機に価格差が見られますが、ここ最近の急激な物価上昇の影響ではないかと思います

実食:三枚肉そば+よもぎ

フーチバー(琉球よもぎ)トッピングは、別途現金(50円・100円)にて可

“なんとたっぷりな、よもぎでしょう。色も鮮やか。

でも、せっかくの特徴的な三枚肉のビジュアルが見えなくなったので、めくってみた(笑)。

思ってたよりもよもぎ自体の風味が強めですが、三枚肉と一緒に食べると絶妙な味わいに!

それよりもトロトロの三枚肉のインパクトが強く、しっかり記憶に残るほど。

癖になる沖縄そばです。” by 相方談

よもぎ(フーチバー)はクセが強めなので、初めての方は別盛りがおすすめ

実食:ゆし豆腐そば

私の選んだ一杯は、ゆし豆腐に加え

三枚肉3枚・かまぼこ2枚も入る豪華バージョン

ミネラル感たっぷりで、ふわふわ!

12月の沖縄は冷える日もあり、ゆし豆腐の温かさがより染み渡ります

そして、艶のある飴色の皮が食欲をそそる三枚肉

脂がほどよく抜け、柔らかで旨味たっぷり

三枚肉そばと比べると、ゆし豆腐そばの三枚肉の方が厚みがあったのも印象的
麺はというと、ツルっとした麺肌にモチモチ感のある細麺で啜り心地抜群
スープは豚主体の鰹ブレンドとの前情報で少し構えていましたが、実際はアッサリ感が前面に感じられ最後まで余すことなく楽しめました

実食:いなり寿司

派手さはないけれども、沖縄そばのお供にピッタリ

ジューシーなお揚げに包まれた酢飯に混ざる黒ゴマのプチプチ感が、良いアクセント

店内の様子

ジャズが流れる空間に木と緑の温かみが加わり

沖縄食堂の中でもワンランク上の雰囲気

広々とした店内で、客席も多く

半個室風のテーブル席

小上がり席なども並びます

国際通り周辺のお店と比べると、空間がゆったりしている点も魅力

利用した感想

相方共々に好みの味わいで、久しぶりの大ヒット。沖縄そばを食べ歩いた初期の頃は生麺派でしたが、ここ最近はゆで麺(普通麺)の方が好みだと実感できるお店でもありました。食べ歩けば歩くほど様々な味と丼顔があり、益々「沖縄そば」の魅力にハマってしまいました

総合
那覇中心地とはまた異なる雰囲気と味を堪能でき、少し足を伸ばしても訪れる価値ある1軒。営業は1000 – 1700(年中無休)

周辺の様子

『あじゃず』からすぐ近くの安謝緑地は、沖縄らしさとは無縁の雰囲気

少し先には、那覇で有名な町中華『あけぼのラーメン本店』

沖縄発祥のタコライスもいただける『タコスプーン』

ノスタルジーな『宮古そば 田舎 安謝店』などの飲食店もあり

安謝・曙エリアには、まだまだ利用してみたいお店があり再訪必須になりました

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