東南アジアといえば、人が集まるところに朝市あり！
そんな風景をペナン島でもあちらこちらで見かけます
これまでにペナン島で6つのローカル市場を巡ってきたので、今回で第7弾！
Tanjung Bungah(タンジュンブンガ)へ出かけてみました
目次
タンジュンブンガ・マーケット
Pasar & Kompleks Makan Tanjung Bungah
ペナン島（ジョージタウン）旅行記の食べ歩き地図の202番参照
アクセス：ジョージタウンから車で20分ほど
バトゥフェリンギへ向かう途中にあり、バスでのアクセスも可能
場内の様子
入って直ぐに見えてくるのが、卵屋さん
そして、お花が並ぶコーナーを過ぎると
青果コーナー
鮮魚コーナー
チキン・ラムコーナーとつづき
奥には、フルーツコーナー
さらにその奥に、乾物・豚肉コーナー
通路がきれいに区切られ
1レーン進んで折り返すと、また異なる鮮魚・精肉・青果コーナーへ続き
お豆腐・麺などの陳列も！
ホーカー(フードコート)
場内同様に併設のホーカーも整った雰囲気
また上記図と同じ空間が3ブースもあり、規模が大きめ
実食：朝ごはん
相方セレクトの1杯は、白身魚フライと海苔トッピングのライスヌードル
あっさりしていて「お茶漬けみたいだった」との事
鶏おこわ
ペナン島のはモチ米が柔らかめが多い印象
価格(RM6.50)以上にしっかりと海老出汁が効き、丁寧な仕事が伝わりました
周辺の様子
こんなところに、ユニクロ！？
市場の斜向かいにあるんです
ちょっとしたモールで「ZUS COFFEE」なども入り、同行者の待機場所としても重宝
ペナン島の梅干し
タンジュンブンガ・マーケットで見つけた梅干し(RM1.00/2個)
塩分強めで日本で言う昔ながらのしょっぱい梅干し(紫蘇は入っていないのですけどね)
まさしくごはん泥棒の味
市場の食材で、おうちごはん(魚)
タンジュンブンガ・マーケットは海鮮の鮮度が◎
この日RM10(6尾)で購入したイトヨリダイの半分をスパイス揚げに
もう1品は、鶏肉屋さんでおまけで付けて頂いた鶏肝でネギ炒め
後日、残りのイトヨリダイを貝なし・ワインなしのアクアパッツァ風に
野菜も美味しくいただけ、即興で作った割にヒット！
市場の食材で、おうちごはん(野菜・豆腐など)
ピンク色が鮮やかなブンガ・カンタン(トーチジンジャー)を使った1品
たくさん作るといろいろ使えまわせます
この麺も市場で購入
パッケージにはRM4.00ですが、量で価格が決まり上記図だとRM2.00
テンペは1袋RM1.20
茄子と十六ササゲをメイン具材にした和え物で、「山形のだし」に似た感覚でいただける副菜
マレーシアの茄子は調理すると紫色が鮮やかで、食卓が華やかに
市場のお豆腐は防腐剤不使用で足は早いものの、味は◎
しかも1丁RM1.00と、お財布に優しい価格も嬉しいですね
市場の食材で、おうちごはん(海老)
イタリアンパセリ以外は全て市場で購入した食材で調理
タンジュンブンガ・マーケットの利点はなんといってもシーフード！
朝10時頃までに訪れると、気に入る品に出会えるチャンス大！
