全粒粉入りの沖縄そばが楽しめるお店が『道の駅いとまん』の直ぐ近くに！
サンニンばなー
白とライトブルーの爽やかな外壁と、赤地に黒字で沖縄そばと書かれた看板が目印
サイドには沖縄そばのイラストもあり！
月桃華 メニュー
※全そばメニュー、生麺 or 普通麺(ゆで麺)からチョイス可能
定番メニュー◆沖縄そば◆てびちそば◆軟骨そーきそば◆ソーキそば
季節のおすすめそば◆県産アサリそば◆島野菜入り骨そば◆沖縄ざるそば等
サイドメニュー◆ジューシー◆いなり2個等
感じの良い店主に迎えて頂き席へ着くと
「モーウイです、よろしければどうぞ」と、お冷と共に小鉢がサービスで登場
モーウイとは
赤毛瓜は毛瓜や赤瓜などとも呼ばれるウリ科のきゅうりと同じ仲間になります。沖縄では古くから栽培されてきた伝統野菜の一つで、モーウイ（モーウィ）という呼び名で親しまれています。
店名に島野菜と付くだけあり粋なサービスに感じます！
島野菜の冷やしぶっかけそば ※生麺
“まずびっくりしたのはタバスコと一緒に提供された事と、ひんやり冷えた魚デザインが印象的なお皿が僕好み。
そして、具沢山なトッピングは彩綺麗で目でも楽しめ、塩梅の良い苦みのゴーヤをはじめとする島野菜に卵やエビなどどれもおいしい。
さらに想像以上のコシと弾力でもちもちぷりぷりの生麺タイプの全粒粉入り沖縄そば！
全体をまとめる胡麻ベース？のタレも計算されたかのようにタバスコを＋すると絶妙なハーモニーが生まれるという拘り。
これからの暑い時期にピッタリな変わり種沖縄そばは、試してみる価値ありの逸品に認定。” by相方談
沖縄そば(中) ※普通麺
私はベーシックな沖縄そばを普通麺(ゆで麺)でオーダー！
丁寧な仕事が伝わる鰹出汁がしっかり効いた味わい深いスープは、濃過ぎず薄過ぎず最後まで楽しめる塩分加減も◎
普通麺も生麺同様に全粒粉入りで風味・啜り心地共に秀悦！
厚みのある三枚肉は脂がしっかり抜け、スープの味を邪魔しない塩梅良い味付けで◎
卓上には、コーレーグース・紅生姜・塩・七味の味変グッズも揃い
更にはサーブ時に「お好みでどうぞ」と、ふーちばー(沖縄のよもぎ)も登場
自分好みにカスタマイズしながら最後まで美味しくいただきました
ジューシー
炊き加減バッチリの品のある味わいのジューシーも絶品！
とにかく全てのお料理の満足度が高く糸満で沖縄そばならばお勧めしたくなる一軒！！
ごちそうさまでした
店内の様子
沖縄風情のあるインテリアも並ぶこじんまりした店内は、厨房を囲むL字型カウンターに6席
小上がり席×3卓
全体的に多少雑多な感じが沖縄のお店という雰囲気を醸し出しています
60度のお酒も気になるところ
糸満の海
そんな『月桃華』から少し南下するとこの風景
透き通る海と高架橋を眺めながら湾沿いに進むと
糸満漁港
陽がさすと海面が透けるパステルブルーの海と漁港の真っ白な建物
そして、オレンジのハイビスカスなど
少し散策するだけで、珠玉の風景の数々に遭遇できた糸満の昼下がり
