札幌に滞在しはじめてヨーグルトが以前より美味に感じ
昨朝もトーストサンド(わんぱくサンド)に添えていただきました。涼しくなりトッピングは冷凍フルーツからバナナやプルーンにチェンジ
ヨーグルト自体のブランドは特に問わずよつ葉乳業～セイコーマートまで生乳100%プレーンを好んでます
さて朝食を済ませ家事に勤しみ雨が降りそうにない空を確認後、先日からベトナムで虜になった油そばが無性に食べたくなり
レッツゴー
さっぽろ油そば うら志ま
北大前通沿いの北21条西5丁目。青い看板に白字の“さっぽろ油そば”の文字が光ります！が、生憎定休日の様でシャッターが下りたまま
さっぽろ油そば うら志ま メニュー
北27条西3丁目の『中華そば うさぎ』へ向かう際に目に留り訪れたのですが、残念
油そばはまた次回の楽しみという事で、道中で見つけた新そばの貼り紙があった蕎麦屋までUターン
そば切り さか田
今年初の “新そば” の貼り紙を発見！
『そば切り さか田』へは先月初訪し気に入り、新そばの時期になったら再訪しようと企んでいたのです ※メニューなどの詳細記載済み
店頭のお勧めランチセットをチェックし、いざ入店！
新そばの貼り紙が裏から良く見える窓際の席に陣取ると、店頭を行き交う人々が新そばの文字を二度見するように足を止めていたのが印象的
札幌の街で新蕎麦を出す店が出始めているかもしれませんがまだ数少ないはず、きっと！
さて店内はというと私たちは11:30開店とほぼ同時に入店で先客1名でしたが、10分も経たない内に後客でほぼ席が埋まるという盛況ぶり
天おろしセット￥1,100 (冷・炊き込みご飯)
程なくしてお待ち兼ねの新そばが登場！
サクサクの天ぷらの下に
写真では分かりずらいのですが、肉眼で見るとハッキリと違いが判別できるほどにうっすら緑がかり角がしっかりと立つ綺麗な新そば
啜ってみると蕎麦の香りがパッと口の中に広がり、噛むと香りが尚強くなるように感じます。キリっと冷水で〆られコシが強く滑らかな喉ごしの味わいと歯ざわり。そして歯切れもよく歯に軽く押し返すような弾力をも感じます
とり天おろしそばセット￥1,000 (冷・炊き込みご飯)
相方セレクト
相方の膳と共通の炊き込みご飯も塩梅の良い炊き加減と上品な味で、香の物がまたイイ味しています！
非常に満足度の高い新そばを堪能させていただいたのですが、強いて言うならば前回チョイスしたせいろ系のメニューの方が尚一層に新そばの味わいを楽しめたように感じ再々訪必須
ごちそうさま
美味しい新蕎麦をいただいた後、『うら志ま』へ向かう道中で北大前通を走っていると光景に変化があるように感じ確認へ
以前は黄色のファサードが目立つ蕎麦＆インドカレー屋
この日の光景は木目の外壁の広島焼き『まろ吉』
隣の絶妙な美味しさのラーメン屋『麺や 廉』へ訪れた際にキュートに感じた外壁と料理内容が印象的に感じた『もはん寿』
いつか訪れたいと思っていたのですが僅か数ヵ月での変化に残念無念
そうそう狸小路のインド料理店へもいつかと思っていたのですが、先日のラーメン屋の火事の巻き添えに…
木造で火の広がりが早かったようです
火事の影響で天井がオープンしていた狸小路4丁目
歴史のある狸小路商店街はコロナ禍でシャッターが閉じたままの店も見かけますが、魅力的な味のある店が多く
いつまでも繁栄して欲しいと願わんばかり！