道後温泉をちらっと散策した後に最上階にある温泉でゆったりと道後の湯を楽しんだ後は
お待ちかねの夕食
案内された席には、先付と八寸がセットされていました
先付 かぼちゃ豆腐
色鮮やかで、器も素敵
茶玻瑠の数あるプランの中から魚と肉をシェア出来るモダン懐石プランで予約
1杯ずつサービスでスパークリングが付き、最初にいただきました
向付：本日のお造り
料理長おすすめの引き立てお造りは、カツオ・鯛・イカ。盛付けも美しく目でも楽しめます
向付：生ハムリコッタチーズ風サラダ
リコッタチーズ風は豆腐から作られているそうで、和の食材を活かした一品。いちぢくの薄切りが季節感を醸し出しています
鍋：セイロ蒸し
魚コースは瀬戸鯛の食感とエビの旨味が味わえ、肉コースは純白の脂身の口どけが堪らない愛媛県産甘トロ豚とみずみずしく臭みがなくあっさりした美味しさの浜千鶏を味わえました
小富士 超辛口 ￥1,250
スパークリングの後にキリンラガー(中瓶￥800)をいただき、その後スタッフがお勧めしてくれた愛媛の地酒を ※生ビールはプレミアムモルツ(￥750)のみ
サーモンポワレ キノコソース掛け
魚コースの洋皿
特製柔らかローストビーフ
肉コースの洋皿。どちらも適量でお酒を楽しみながらいただけるボリュームが嬉しい
媛ばやし 囃 ￥850
愛媛の地酒の後は、5種類揃っていた愛媛の焼酎の中から初めていただく『栗焼酎』をセレクト。愛媛の地栗と四国山系の天然水で作られているらしく風味が良く美味
油物:しらすの瀬戸揚げと目利き魚の吹き寄せ
目利き魚はふっくらした白身魚。カラッと揚がっており抹茶塩でいただきます
食事：土鍋鯛飯 香の物 吸物
茶玻瑠自慢の土鍋鯛飯だそうで、おこげも入り美味！出汁の効いた吸物も◎
甘味：季節のデザート
全体的に多過ぎない料理のボリュームと席を担当してくれたスタッフの気の利いた会話・料理を出すタイミングが抜群で
とても楽しく美味しい夜になりました
ごちそうさまでした
選んだプランは1泊2食付き￥15,000/1名※時期により変動ありと、お手頃な価格の割に満足できる夕食＆サービスでご満悦
さて、お腹も満たされたところで浴衣を着たまま徘徊できる道後温泉の夜の街を散策してみよっと
つづく