ホーチミン到着2日目のランチ
サービスアパートの内覧が終わりホテルまで送り届けてもらった後、ちょうどお昼時。適当にホテルから歩いて適当に入った
Cafe Da Lat Pho
外観からは店内が物凄く大きいと想像できないほど店内は広く
どこの席にしようか迷いに迷ってしまいました
奥の方までずんずん進み一番奥の席に決定！
外観から見えるのはテラス席だけですが、店内には空調が効いた席、地下にも席あり
ベトナム珈琲はノンシュガーでオーダーすると本当に美味しい！
そして、一緒についてくるチャーダー（ベトナムのお茶）もお店により味が違い、ここのお店のは美味
相方はバインミーという文字があったので、こちらをオーダーしたのですが想像していたベトナムのサンドウィッチと異なりサーディンの入ったトマトシチューみたいなのとバインミーのセット
想像とは違う物がサーブされましたが、これがお初の味でイイ味しています！
米粉を使っているバインミー（ベトナムのバゲット）はもっちりしていてそれでいてサクッとした歯切れでスープなどの汁物に浸しながら食すのも乙
Bun Xao Bo
私はブン・サオ・ボーという麺料理
ブン＝米麺 サオ＝炒める Bo＝牛肉。だと思うのですが、定かに分かっていません
ベトナムのつけだれ、ニョクチャムをかけながらいただきます！
ブンでも結構太いブンで香草と付けだれと色んな野菜とのハーモニーが絶妙
ベトナム料理はすべての素材の組み合わせが本当に素晴らしい
そして、野菜もたっぷりとれるのが嬉しい
何気なく入ったお店ですが、大満足のランチになりました
値段を失念してしまったのですが、珈琲2杯・バインミー＆サーディンシチュー・ブンサオボーで10万ドン前後だった記憶
帰り際、お店の中の通路には
こぶたの整列
なかなか面白い風景でした
