○おいしいまとめ記事【クアラルンプール】ローカル市場内のホーカーで麺食べ比べ3軒 “Medan Selera Pasar Pudu”
朝早くから賑わうクアラルンプールのローカル生鮮市場内にあるホーカー Medan Selera Pasar Pudu マレーシア(クアラルンプール)旅行記の地図50番 パソコン向けの大きな地図はこちら 食材の買出しがてらに朝ごはんで試してみた...
麺料理
○おいしいまとめ記事
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】絶品！マレーシア版カレーうどん “May King 美景”
下町情緒漂うクアラルンプール・Pudu(プドゥ)には、朝早くから賑わう生鮮市場「Pudu Wet Market/ Pasar Pudu Baharu」があり 週末は身動きが取れなくなるほどの人出 そのプドゥ市場の直ぐ近く Jalan Yew...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】客家ヨン豆腐 Peel Road Hakka Yong Tau Foo Restaurant
旨味がギュッと詰まったすり身を野菜やチリ・木ノ子などに詰めた物が、スープ料理や揚げ物として提供される ヨンタオフー (醸豆腐 / Yong Tau Foo) 日本語表記は様々で、ヨン豆腐・ヨントーフなど パッと見は地味ですが、何個でも食べた...
○おいしいまとめ記事【マレーシア・おすすめ調味料＆素3選】肉骨茶の素/ ブラチャン/ ビーフゴレンの素
どれも安価で便利！ クアラルンプールのスーパーマーケットで見つけた マレーシアのおすすめ調味料＆素3選 肉骨茶(バクテー)の素 Ms Cook White Pepper Spice 定好味 白胡椒配料 パッケージの表には日本語表記もあるスペ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【KL・Pudu(プドゥ)】Heritage Kopitiam 大马茶室
朝食からランチ、更には軽く何か食べたい時やカフェタイムにと使い勝手抜群なマレーシア版喫茶店「コピティアム」 そのコピティアムの中でも魅惑的な店名の『好家婆』へある日の朝食でクアラルンプール・Pudu(プドゥ)へ訪れるも生憎の満席 急遽グーグ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】インドネシア・メダン料理 “Taste of Medan”
LRTに加え新たにMRTも利用可能になり益々便利になったクアラルンプール・チャイナタウンの最寄り駅 Pasar Seni (パサール・スニ) 以前より駅構内はスタイリッシュになった？ ならないような！？ 一方駅周辺はすっかり整備され、混沌...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】名店！老舗コピティアム “Yut Kee Restaurant 镒记茶餐室”
クアラルンプール最古のKopitiam(コピティアム)の1つと言われる老舗の名店が佇む、古い町並みと都会が混在するChow Kit(チョウキット・チョーキット)エリア ローカルの方にはもちろん観光客にも大人気で行列覚悟との前情報 なので朝食...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】ホーカーの板面(パンミー)が予想の斜め上の美味しさ！”好街坊茶餐室”
マレーシアにはたくさんの麺料理があり その中でもイリコの風味・コシのある麺で日本人の舌にも合いそうで、また私感でも1番好みなのが 板面(Pan Mee/パンミー/板麺) アッサリ後引く美味しさで虜になる方も多いのでは そのパンミー専門店で評...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】旨味たっぷり！お肉のロースト3種(ダック・ポーク・チキン) “Restaurant Jia Xiang Recipe 家乡饭面专卖店”
ジューシーで旨味たっぷりのお肉のローストが3種(ポーク・ダック・トチキン) 組み合わせる主食も3種(ごはん・中華麺・米麺) カスタマイズは自由自在 プドゥのローカル食堂 Restaurant Jia Xiang Recipe マレーシア(ク...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】おすすめ！Old KL Kopitiam (オールド ケーエル コピティアム) 老吉隆坡咖啡店
マレーシア式の喫茶店といった感じのKopitiam (コピティアム) Kopi(珈琲)をはじめ軽食も揃い、朝食・ブランチはたまたランチやカフェタイムにも重宝 そんなコピティアムは、KLのあちらこちらにも点在 その中から今回はMRTKajan...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【KL・チャイナタウン】客家麵 & 乾加哩雞 “Back Alley Wan Tan Mee & Hakka Mee”
久しぶりのクアラルンプール・チャイナタウン もう随分と訪れた記憶がなく、多分6,7年ぶりくらいにホーチミンから一路到達 この日は週末だったからか アーケード街は昼間でも露店が犇めき身動きが大変 そんな中で目指すは、KLへ立寄ったならば必ず利...
○おいしいまとめ記事【ホーチミン・4区】ローカル食堂でベトナムの米麺食べ比べ “フーティウ vs フォー”
日本もお米の国だけれども、ベトナムはそれを上回るお米消費大国 ごはんとして食す他ライスペーパー・麺などをはじめ、数えきれないほどの米加工品が存在する点もベトナムの食文化の特徴の一つと言えるような気がします その中でも代表的な南部米麺料理「フ...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記【ホーチミン・1区】クセがなく食しやすいフォー “Phở Thìn By SOL – Q1”
ある日のホーチミンは、酷く蒸し暑く 本当はレタントンで味噌ラーメンを食べようと出かけたけれども予定変更でフォーにシフトチェンジ ホーチミン1区のキレイめなフォー屋さん Phở Thìn By SOL - Q1 ホーチミン(サイゴン)旅行記の...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記【ホーチミン・朝ごはん】北部ハイフォンの郷土料理「Bánh đa cua/ バインダークア」
ベトナムの朝は早く 朝6時台には出勤・通学する方々でごった返し そして、既に営業中の飲食店も賑わい 朝ごはんを食べたりテイクアウトの待ち客が並んでいる光景というのがホーチミンの日常 そんなホーチミンの朝を満喫しようと私たちも早起きして 朝ご...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記【ホーチミン・ランチ】極上のミークアン & ホイアンチキンライス “Mì Quảng 5 Cô”
歩けば飲食店に遭遇すると言っても過言でない程のグルメ天国ホーチミン ベトナム各地の料理店をはじめ、日本食・世界各国料理と充実したラインナップ そんなホーチミンの選り取り見取りなグルメ事情の中、今回はベトナム中部地方「ダナン・ホイアン」のご当...
🇯🇵日本・九州の旅【熊本・新町】大平燕・天津メン・酢排骨(スーパイコウ) “新華楼”
裏通りではなくメイン通り沿いのお店だけれども、その存在を知らなければ絶対通り過ごしてしまう 熊本市内・新町の電車通りに佇む小さな中華屋さん(最寄り駅は蔚山町) グーグルマップ上で見つけ、私は事前に知っていたけれども 2,3度通り過ごし、きっ...
🇦🇪中東・アラブ首長国連邦（ドバイ）【ドバイ・北インド料理】手頃な価格で馴染みのある味 “Aashi’s Food Corner”
ドバイ＝UAE(アラブ首長国連邦)のお料理ってどんなの！？ ドバイを含むアラブ首長国連邦には国独自の料理はありません。フレンチ、イタリアン、和食など何でも食べられる環境にあります。ドバイの人の郷土の味は広くイスラム圏で食べられているアラブ料...
○面白い興味深かったもの【シンガポール】チャンギ空港ターミナル3で海老ワンタン麺
ペナン国際空港で自販機の難はあったものの 無事定刻通り飛行機は離陸 雨季の時期だからこその雲の様子が神秘的で、その風景にうっとり さてこの日のフライトは、シンガポール経由ドバイ行き。この月最安値で断然お得感があったシンガポール航空便を利用 ...
🇲🇾マレーシア（ペナン・ジョージタウン）食べ歩き【ペナン島】極上のローストチキン “東城烧腊之家 Tong Seng Roasted House I-Santorini”
ペナン島での滞在はいつもジョージタウンがお決まりコース なので今回後半はちょっと趣向を変えタンジュントコンへ進出 その際に見つけた極上のローストチキンをメインとした中華レストラン Tong Seng Roasted House I-Sant...
🇲🇾マレーシア（ペナン・ジョージタウン）食べ歩き【タイ料理2軒】ドンムアン空港 “S&P” ＆ ペナン島 “Somkid Food Corner”
今回の旅で日本からまず入ったのは、タイランド と言っても、4時間弱のトランジットのみでバンコク・ドンムアン空港の制限エリア内をうろうろしたのみなんですけどね S&P Thai Restaurant そのドンムアン空港での待ち時間は、ランチタ...