麺料理

白珈琲(ホワイトコーヒー)から連想したのは、既にミルク入りの白が混じるコーヒー。ところが登場したのは 真っ黒！！ 白＝ミルク入りとの勘違いからO＝ミルクなし＋kosong=砂糖なしでオーダーしたので、とにかく濃くて濃くて驚きの濃さのコーヒー...

美味しい・居心地抜群・スタッフの愛想◎と、三拍子揃ったコピティアムをクアラルンプール・チェラスエリアでまたまた発見 Restoran Kopitiam 7 七號珈琲店 マレーシア(クアラルンプール)旅行記の地図81番 パソコン向けの大きな地...

公共交通でのアクセスはやや不便と思う観光客は訪れないようなクアラルンプールのローカルエリアでミシュラン(ビブグルマン)獲得店に遭遇 Hai Kah Lang Seafood Noodle and Fish Head Noodle 海脚人海鲜...

クアラルンプール・チャイタウンのスルタン通り沿いの人気店 Mee Tarik Restoran マレーシア(クアラルンプール)旅行記の地図66番 パソコン向けの大きな地図はこちら 営業前の風景は穏やかですが、ピーク時は店頭に簡易テーブルも並...

マレーシアの人気麺料理の一つ「パンミー(板面・Pan Mee)」 小魚イカンビリス(乾燥アンチョビ)の出汁と手打ち麺がベースであっさり美味しい1杯は、手軽にホーカーやフードコートでも食せますが ある日のクアラルンプールでチェラスの専門店へ出...

マレーシアスタイルの華人系カフェ「コピティアム」 その魅力の虜になっている今日この頃のクアラルンプールで、また1軒フードもドリンクも雰囲気も美味しい素敵なお店を発見！！ KLおすすめコピティアム Yuan Fong Kopitiam 圆芳茶...

旨味がギュッと詰まったすり身を野菜やチリ・木ノ子などに詰めた物が、スープ料理や揚げ物として提供される ヨンタオフー (醸豆腐 / Yong Tau Foo) 日本語表記は様々で、ヨン豆腐・ヨントーフなど パッと見は地味ですが、何個でも食べた...

朝食からランチ、更には軽く何か食べたい時やカフェタイムにと使い勝手抜群なマレーシア版喫茶店「コピティアム」 そのコピティアムの中でも魅惑的な店名の『好家婆』へある日の朝食でクアラルンプール・Pudu(プドゥ)へ訪れるも生憎の満席 急遽グーグ...

LRTに加え新たにMRTも利用可能になり益々便利になったクアラルンプール・チャイナタウンの最寄り駅 Pasar Seni (パサール・スニ)  以前より駅構内はスタイリッシュになった？ ならないような！？ 一方駅周辺はすっかり整備され、混沌...

クアラルンプール最古のKopitiam(コピティアム)の1つと言われる老舗の名店が佇む、古い町並みと都会が混在するChow Kit(チョウキット・チョーキット)エリア ローカルの方にはもちろん観光客にも大人気で行列覚悟との前情報 なので朝食...

マレーシアにはたくさんの麺料理があり その中でもイリコの風味・コシのある麺で日本人の舌にも合いそうで、また私感でも1番好みなのが 板面(Pan Mee/パンミー/板麺) アッサリ後引く美味しさで虜になる方も多いのでは そのパンミー専門店で評...

ジューシーで旨味たっぷりのお肉のローストが3種(ポーク・ダック・トチキン) 組み合わせる主食も3種(ごはん・中華麺・米麺) カスタマイズは自由自在 プドゥのローカル食堂 Restaurant Jia Xiang Recipe マレーシア(ク...

マレーシア式の喫茶店といった感じのKopitiam (コピティアム) Kopi(珈琲)をはじめ軽食も揃い、朝食・ブランチはたまたランチやカフェタイムにも重宝 そんなコピティアムは、KLのあちらこちらにも点在 その中から今回はMRTKajan...

久しぶりのクアラルンプール・チャイナタウン もう随分と訪れた記憶がなく、多分6,7年ぶりくらいにホーチミンから一路到達 この日は週末だったからか アーケード街は昼間でも露店が犇めき身動きが大変 そんな中で目指すは、KLへ立寄ったならば必ず利...