【沖縄・自炊】スパイスを使って “ビリヤニ & アヤムゴレン”を作ってみたの巻
シティマートオキナワ 那覇・前島のネパール料理&食材店で切らしてしまったスパイスを補充した際にカルダモンも探したのですが 扱...
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シティマートオキナワ 那覇・前島のネパール料理&食材店で切らしてしまったスパイスを補充した際にカルダモンも探したのですが 扱...
未知なる食材に遭遇する確率が高い沖縄! 先日も食した事はあるけれども調理をした事はないチョウマメを発見! バタフライピー(蝶豆)...
散歩中に見つけた産地直送の限定メニュー・予想外の専門店なども! この日はチーズトーストの上にトマト、ししとうなどを散らした彩りある軽め...
お米は邪道で軽くなる!(後半はパクチーで邪道) バスマティライスの時にやったように、湯とりほうという方法で日本米を茹でてみよう! まずは...
超長〜い お米、バスマティライスをついに購入! この細くて長いお米、実際に見たらさらに驚き。 な、、長い。。。まるで尖った細いパ...
高松市中心部の『瓦町駅』に直結した割と大きな建物の複合商業施設『瓦町フラッグ』の裏手に佇むお米屋さん 米屋ながはら 香川県【四国】旅...
備え付けの炊飯器がないので鍋で米を炊くしかなかったのですが、これが美味しいのなんのって! IHでも上手にできるって事で、僕も気まぐれで...
高松のスーパーで生山椒(実山椒)が安く手に入ったので(普通にたくさん売ってた)ちりめん山椒を作ると張り切っている! 徳島県産さんしょの...
日本に戻ってくると、ご飯のありがたさ、美味しさに気がつくのです。 これは小さい頃から日本米を食べ慣れてきた影響もあるでしょうが、子供の頃よ...
留萌で自分用のお土産を購入し、黄金岬へ立ち寄った後、つづいて目指す目的地は特になく札幌までのんびりドライブ まずは留萌~沼田方面を目指...