前回は沖縄本島南部をぐるりとドライブしたので、今回は那覇より北をドライブ！
まず目指すのは浜比嘉島
と、その前に腹ごしらえ
浜比嘉島の近くで沖縄そばを食べよう！となり、googleマップで近辺の沖縄そば屋さんを見ると自家製麺の文字にロックオン
“麺屋 丸翔 沖縄”でweb検索し直すと、こちらのブログに到達
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何でも先月openしたばかりでサイコーに美味しいとの記述。これはここに決まり！という事でお邪魔してみました
店内の様子
大きな窓がある店内は、南国らしい眺望
感じの良いスタッフと清潔感があるのも◎
テーブル席・カウンター席の他にゆっくり出来る小上がり席も完備！
午前11時30分前の入店時はまだ席に余裕がありましたが、お昼が近づくにつれ続々とお客さんが来店！！
丸翔そば(小) ＋ジューシー
そばとトッピングは別盛です！
まだ数軒ほどしか沖縄そばを食べ歩いていないのですが、このスタイルはお初
透き通ったスープに自家製麺とかまぼこ・ネギ・そして紅ショウガではなくデフォは針生姜のトッピング
何気に針生姜がイイ仕事しています！
さすが自家製生麺と感じるしっかりとしたコシ！
こんなに美味しい沖縄そばがあるんだ！！と感激と衝撃を受けた沖縄そばの麺
そして、透き通った出汁の効いたスープもこの上ない極上の味わい
炙られた3種類のお肉も香ばしく柔らかく、本ソーキ・軟骨は塩梅良い甘辛味・塩味のスーチカー
どれも絶品でパーフェクトと思える一杯
現時点で私の中で『No.1沖縄そばに認定』
ひじきや干し椎茸など具だくさんのジューシー
ほんわかする味わいで、さくら漬けが口直しにまたイイですね！！
ゆしどうふそば(小)
相方は限定10食の文字に惹かれゆしどうふそばをセレクト
豆の味がしっかりしたゆしどうふがたっぷり入り食べ応え満点で何度か食べたゆしどうふの中でも一番美味しかったそうです
本音を言えば沖縄そばよりラーメンの方が好み！と、今日まで思っていましたが、こちらの沖縄そばをいただいてすっかり虜になってしまいました！！
麺家 丸翔 メニュー
また必ず訪れます！！ごちそうさまでした
『すば』らしい日々さんのブログは、非常に詳しく沖縄そばの味・店舗の内容の記述があり、かなり参考になりました。素晴らしい一軒に出逢え感謝です
ありがとうございます
